Le Creuset是法国著名厨具品牌，90余年来一直以出品色彩鲜艳丰富的珐琅铸铁厨具闻名世界。其珐琅防锈层时尚感十足，标准沙铸方式全部手工制作，再加上良好密闭性，有“锅中的LV”... 展开全部
乡胃乡味｜来碗酸爽开胃又营养的酸辣汤吧！
久沒喝到就會懷念以前隨處能喝到的酸辣湯。在美帝不一定每間中餐館都有賣，或是味道跟記憶中的不一樣。這時候自己做就最省事了！可以根據自己口味增減配料，想更酸就多加白醋，要辣胡椒粉就豪華的撒上～以下分享的食譜順序把紅蘿蔔前面先炒出顏色，再用醬油爆香，所以最後湯品色就是漂亮開胃的黃紅色; 而要酸跟辣的秘訣，就是白醋跟胡椒粉都是最後裝碗的時候才加。1. 三層肉（Pork Belly）切成條狀，先下鍋煎出豬油
这个夏天的甜蜜已送达 | 入口即化的梳芙厘Soufflé，大家一起来把“云朵”吃掉吧！
梳芙厘，又叫蛋奶酥、舒芙蕾，法文称为soufflé，是一款经典的法式甜品。它属于松软蛋糕，刚烤好的时候样子长得圆圆胖胖，颤颤巍巍的抖呀抖呀，给人既可爱又优雅的蓬松感。梳芙厘出炉后的短短几分钟是它最美的一刻，因为它会随着时间和热气散去而快速塌陷，犹如昙花一现，所以要分秒必争地品尝。这时挖一勺梳芙厘，吃起来就像云朵，又像软绵绵的棉花糖，满满的层次感，吃到嘴里切到好处。看到这儿不知道宝宝们有没有想吃了呢
炖菜的远亲 | 咖喱饭
如果炖菜就是一口锅，一步一步加料，最后煮一会儿，那令人吃起来有幸福感的咖喱应该也算了。若非说炖肉炖鱼是炖菜的嫡系，就给咖喱算一个远亲吧。印象最深的是蜡笔小新里小新吃咖喱饭的时候特别开心的场景。曾经是做饭小白的我咖喱是每次做每次都会成功的菜。简单好吃。找了一张小新的图，开启菜谱流程。下面小新的图来自网络。第一步：备菜鸡肉，牛肉，虾肉都可以，我这次用了牛肉。外加黄油，咖喱。土豆，胡萝卜和洋葱。切切切。
古早味小吃 I 赤肉羹与白菜卤食谱
隨著年紀增加, 越來越喜歡古早味的小吃, 吃的不只食物, 也是童年記憶中美好的味道。相貌平凡的街頭小吃, 卻神奇的讓人念念不忘, 每次回國總要先好好想想有哪些美味, 生怕遺漏了哪一樣想吃的沒吃到。赤肉羹與白菜鹵是街邊十分常見的小吃, 兩種菜品看著相似, 實則有非常不同的風味, 各有各的魅力, 來看看怎麼做吧!現在常看到的肉羹, 是把豬肉打碎, 與魚漿混合後製成。而傳統的赤肉羹, 則是用整塊的肉,
厨房必备锅具走心测评 | Instant Pot /铸铁锅/炒锅/汤锅都有（附食谱+不粘锅/不锈钢锅材质分析）
從外食族到現在的幾乎天天下廚，來回買過不下幾10個鍋，有的刮壞就丟，有的是越用越喜歡而且耐用，以下來分析這7種常見鍋型跟品牌，並分析實用度/推薦購買指數，當然還有最重要的食譜了。市面上最常見的材質，就是Nonstick不粘鍋, Stanless不鏽鋼鍋, Cast Iron鑄鐵鍋, Ceramic Nonstick陶瓷不粘鍋，我要分享的主要是: Nonstick不粘鍋跟Cast Iron鑄鐵鍋；S
晒锅狂魔爱锅合集 | 铸铁锅篇
Staub珐琅铸铁锅，Le Creuset，都是大家耳熟能详的品牌铸铁锅。在这儿就不再重复介绍了，反正大家Google一下，大把的开箱Po文。在这儿主要是把家里囤积的几个爱锅晒出来给大家参考下颜色，说不定有你喜欢的一款呢。😊我还想说，买锅是个坑，慎入😂。买了一个后，就会想着再买一个。以至于家里主子最近“草木皆兵”，一听我说要研究新菜式，就像触电般条件反射，很惊悚地反问：“又要买新锅了吗？”😂
铸铁锅菜谱大全（二）|黑白铸铁锅全面对比|12道新食谱分享|开锅&养锅方法|清洁方法&养锅小贴士
Hello大家好，前几周我分享了第一篇铸铁锅菜谱文章，我把之前用铸铁锅做过的所有食谱都分享在里面了^_^最近又研究了一些新菜谱，今天终于整理好放在这篇码文里面了。所以这篇文章我给它命名为铸铁锅菜谱大全（二）。同时我会分享一些这一年来我使用铸铁锅的心得、Le Creuset & Staub铸铁锅对比测评、清洁、开锅以及养锅的方法。第一篇铸铁锅菜谱大全在此，欢迎大家点击链接阅读：对铸铁锅菜谱大全（二）
Le Creuset铸铁锅硬菜全指南 （东坡肉+咖喱虾+黄焖鸡+炖牛腩+参鸡汤）
记得好几年前听别人说起某位厨神的厨具都是用的锅中爱马仕 "Le Creuset" ，那时厨房小白还处于厨具进阶道路的起步阶段，并不理解一口好锅对于烹饪能有多大的助力，但也在心中默默的种下了一颗小草。去年在免税州的奥特莱斯逛街时，发现了价格很美丽款式也超好的铸铁锅。就入了两只！这只红色的4.5qt Le Creuset 购入时为150美刀，事实证明也是非常实用又经典的一个型号！对它非常满意，大小很合
记录我厨房生涯中第一口铸铁珐琅锅
无意中浏览到铸铁类厨房用品，结果一头扎进坑里就起不来了呀！发现铸铁锅堪称是厨房界神器？马上知乎了一波就决定入手家里第一口铸铁珐琅锅～正好看到QVC上有同款商品全网最低价，加上一个$5 off的新人码～就这样买下了！🕐樱桃渐变色果然是Le creuset家招牌色！红的恰到好处，而且底部深红色部分颜色较暗～即使烧出暗色的地方也不会很影响美观，用湿布轻轻擦掉就好了。🕑快递到家的整个包装盒不大不小正好
谈谈我家的爱锅 | 手头上最常用的10锅
自从来了美国之后，整套的和零零散散的锅子都更新换代好多次，因此对于厨具购买方面积累了不少心得。来聊聊我现在手头上最常用的10锅。1. 生铁炒锅（包装扔掉之后裹上面没有留下品牌的痕迹）拥有这口炒锅才两个月，得来很偶然。先生创业中心的人搬家手头还有一口非常重的新的炒锅不想搬走，于是我老公把它买回了家。最开始并不习惯，第一，这锅比之前买的le creuset和staub的铁不知道粗糙多少，看起来坑坑洼洼
你朋友圈里颜值最高的一口锅！
先来说说铸铁锅的n个好处，及Staub, Le creuset两个牌子的对比：1. 受热均匀，聚热效果好，储能也稳定。2. 保温性好，水分不易蒸发，适合长时间炖煮和烤制。Staub的密封性要比Le creuset要好,因为Staub锅盖上更是有专门设计的集水钉点，Staub的黑珐琅亲油，更适合做肉类3. 有不沾涂层 （Le creuset的涂层买来就是不沾的，但是白珐琅炖肉什么的很容易上色，不过不
舌尖上的粉色诱惑丨Le Creuset爱心锅（内附Staub大比拼）
首先我要感谢北美君给予我机会做这次活动的众测，感觉自己好幸运💓自从打开了Staub之门以后，一直对铸铁锅有种莫名的喜爱，直到申请到爱心锅，就像被丘比特的箭射中自己一样，超激动超开心😘谢谢君君。我承
北美新东方培训的厨娘分享厨房器具
终于有一个让自己可以完全放飞自我的命题，感觉小帖十篇也写不完，决定开个文，慢慢写，重要的是写全。自己也是第一次全面地审视自己的厨房内容。在娘家是完全不进厨房，出国后对下厨充满了激情，昨天听到家里的硕鼠
众里寻它千百度，暮然回首，却在灯火阑珊处
题记：世界上最遥远的距离，不是我站在你面前，你不知道我爱你；而是文章写到最后一句话，快报APP闪退，一切都要从头写起。。。悔不当初！捶胸顿足！生无可恋！需要安慰～～～文章封面的刀，根本不算是小家电。但
铸铁锅食谱之塔吉锅篇
本來想在黑五買覬覦已久的Le Creuset方形烤盤，可是在Macy’s沒忍住，買了一個$9.9的Victoria烤盤，只能和我的LC烤盤說再見了。但Outlet半價魔力那麼大，怎麼可能忍住不買鍋呢?
铁铸锅之麻婆豆腐
黑五半价入了个火爆款：粉色花锅，虽然不便宜，但也不能供着，买回家就立即投入使用，第一次煮了个红烧排骨，比高压锅留住的水份汁液多好多，可惜没想着拍图片，完全不后悔买了它，有颜值有能耐哈哈～忘记拍照了😫
愛上鑄鐵鍋
這些是目前收集的鑄鐵鍋，大部分是Le Creuset，只有一個是Staub。每次解釋為什麼要用這麼重的鍋，說來說去都是鑄鐵鍋導熱均勻、能完美保持食物原本的味道之類的。這些理由當然沒錯，但我相信只要吃過
厨娘都需要一口铸铁锅
出国留学就像去新东方，你以为你是来学英语的，其实你是来学做饭的😂这么多年的留学生涯已经把我从只会做西红柿蛋和蛋炒饭到现在煲仔饭，老火靓汤，台式白菜卤都可以做出来了～当然幕后功臣都是小粉红酷彩铸铁锅！
