假如给你一个周末逛纽约

啊啦啦神喵 1.77万浏览 2018-04-10 更新 2018-04-09 发布

写在前边。

前方海量多图预警！！！

本篇并非传统纽约旅游景点介绍，纯属个人生日之行的所见所感，希望给小仙女们一些其他的视角。三十岁生日，我家直男终于在我谆谆教诲下（威逼利诱加软磨硬泡）开窍了一次，给我一次birthday suprise，本以为要在家里蹲的我，在生日的前三天被告知定了去纽约的机票，还提前两周定好了per se的餐位。从来没有收到过生日惊喜的po主真是感动的一把鼻涕一把泪啊。话不多说，下面介绍下我们这次的行程安排。

Times Square, NYC

Where to stay-Public Hotel NYC

Public Hotel NYC

这一次并没有住在时代广场旁边，而是选择了位于纽约下东区的“精品酒店之父”Ian Schrager旗下的Public Hotel，酒店于2017年1月开业，是继芝加哥Public经营不善被转卖后的卷土重来之作，而“平民奢华”是Ian Schrager给整个酒店定下的基调，在纽约这个什么都贵的城市里，Public的性价比绝对可以说是VIP体验了。整个酒店的风格就是免去了繁杂的不必要的服务，做到精简，酒店的房间内虽没有很多家具，但功能性绝对足够了，而且注重细节，每一个小细节包括床头灯，镜子，甚至床头小桌子等等都非常洋气好看，对得起精品酒店的品质了。。最吸引眼球的就是一进门整个床和窗户的设计与窗外背景的融合，当初想住这里就是被官网房间大床和窗户的图片给深深吸引。

Room King Great View

除了房间视野特别好，细节作足作美外，酒店的其他公共设施也是一大亮点。一进门的镭射感电梯，二楼大玻璃窗的公共休息区及工作区，还有著名大厨Jean Georges Vongerichton掌厨的Public Kitchen餐厅（没错，就是那个米其林星际饭店Jean Georges的主厨，很可惜这次时间紧没有时间去吃），以及具有Ian Schrager早年创下辉煌历史studio 54氛围的前卫多媒体性能空间Public Arts, 还有可以俯瞰城市景色的楼顶露天吧台The Roof, 和玲琅满目好看商品的精品店Trade等等。与传统酒店最大的差别在于，这里就像是一个小型社会，有着自己的culture和vibe，即使不出去，也可以在这里工作，吃饭，休息，购物，社交，娱乐等。值得一提的是，整个酒店弥漫着一股很好闻的wood味道，让人很舒服很calm的感觉。人对于味道的记忆远远大于对图像的记忆，可能这也是酒店想让客人留下一个美好回忆的方式和记住它的办法。我问了一下前台，得知楼下精品店里有卖酒店这个香味的蜡烛，于是跑去看了，竟然是纽约小众品牌Le Labo, 之前一直eyeing on it，这次终于有足够的理由把蜡烛买了回来。回来以后查了一下，这个香味是Ian Schrager找Le Labo专门为酒店设计的香调，真的气质和酒店太符合了。

Public Hotel NYC 入口设计感电梯

Public Kitchen 图片来自网络

The Roof 图片来自网络

Public Arts 图片来自网络

Trade

啊啦啦神喵 8

因为准备发一篇长文章，在这里小小预告一下，这次纽约之旅的意外收获，就是这个Le Labo的蜡烛。这款香味是品牌专门为这一次入住的酒店创作的，走进酒店整个人就沉浸在这款Cade 26蜡烛香里，淡淡的木头香，让人感觉很calm。酒店楼下的精品店买到这只蜡烛，官网也有销售。第三张图是Le Labo官网的照片，官网并没有对香调的具体介绍，只给了这张图片，感觉倒也是简单直白一目了然。如果你喜欢森林系香味，真的不要错过这款味道！

Public Hotel NYC Hallway

Public Lobby Bar

时间紧任务重，这一次stay真的是意犹未尽，就连天台我们都没有上去，只在房间里和lobby bar转了一下，尤其晚上那个夜生活，半夜三点楼下还有人排队上天台，真想去看看到底里面多热闹。这也算给自己找了一个下次再来的理由吧。毕竟每次旅行都有一些遗憾。

酒店地址：215 Chrystie St, New York, NY 10002

平均价格：$400-$2000

官方入口：https://www.publichotels.com/

Where to eat & drink

这一次可以说主要是来吃吃喝喝的，因为之前来过景点该转的都转过了，所以就剩下吃吃喝喝买买买了。

Coffe & Tea-Chalait

主打抹茶口味的咖啡店，店面其实很小，里面装修很有立体感，而且他家会定期换杯子的包装，这个也是吸引我去的一个理由，毕竟拍照好看（什么逻辑。。。），不过想说的是，美丽的外表之下，东西品质还是不错的，我和老公分别点了抹茶拿铁和抹茶卡布基诺，都很好喝，淡淡的咖啡香和抹茶香，并没有很甜，本人讨厌一切非常甜的东西。所以这家非常合胃口。网上还有看到一些食物的图片，也很吸引人，但我俩为了后边要去吃一家米其林一星中餐Cafe China倾城，所以没有点吃的（结果那一家中餐真的是我就不评价了，感觉浪费了我一顿credit）。最近很火的blue bottle coffee本来也打算去的但是后来赶时间忘记了，不过听朋友说咖啡一般，但是可以买买杯子作为纪念品，我想这家Chalait周边产品倒是没有做的像blue bottle coffee那么吸引人。还有提醒大家，Chalait有三个分店，如果冲着我po的照片这个装修效果去的，不要走错了，如果是冲着咖啡和食物去的，哪一家店都无所谓。

Chalait

Chalait 图片来自网络

Chalait地址：1216 Broadway, New York, NY 10001

Japanese-Ootoya Times Square

并不是预计中要去吃的饭店，当时逛到时代广场，实在走不动了，而且晚上定的餐厅是9:30就餐，所以感觉不可能忍饿到那么晚，所以中间五点多加餐了一顿日本菜，我的吃货原则是：不知道吃什么的时候就吃日本菜，一般不会太差。正好当时餐厅还有一刻钟才开门，大家在外面排队，有不少日本人，心里估计着应该不会难吃的，而且这一家主打并不是Sushi和Sashimi，而是各种Yakitori和各种don及noodle，知道我老公吃生鱼片吃不饱，所以当时看来也是比较好的选择，最后也是意外的好吃，除了appetizer以外我俩分别点了seafood don和猪排ju，我记不得具体日本名字了，一份大概是二十多刀三十多刀，他家崇尚传统日本饭店理念，所以service是included，没有小费，所以最后总共就只花了70多刀，感觉这个价格在纽约算是非常划算了，性价比很高。再说味道，海鲜比较新鲜，wasabi也是新鲜的，不是那种美式的牙膏状，老公那一碗猪排饭也很好吃，味道有点甜，但是不会太过。总体算是对得起这个价格了，所以推荐大家时代广场逛累了去尝尝。这一家也是有三个分店，下面给的是时代广场这家的地址。

Ootoya Times Square

Ootoya Times Square 图片来自网络

Ootaya Times Square地址：141 W 41st St, New York, NY 10036

Contemporary Michelin 3 Stars-Per Se

这次来纽约最主要的目的就是去吃Per Se, 这家由著名厨师Thomas Keller掌舵的米其林三星饭店被视为纽约市必去饭店，但在2016年也曾经历过被纽约时报的美食评论家Pete Wells批评价格过高不合理，品质下滑，后来主厨公开道歉，并且降低了course supplement的价格，并承诺相信自己的团队会努力做到更好。不过这些back ground对我来说都不重要，主要是想体验一下，下面就给大家介绍一下整个去吃饭的过程吧。

预订位置

一定要提前预订位置，尤其是周末晚上，提前一天的话可能就要碰运气了，我老公是提前了两周，订到我生日前一天晚上九点半的位置，但整个用时大概三个多，所以其实吃到后面已经吃到了生日那一天，因为周日晚上我们就要回来了所以没办法那天去吃，所以这个时间我觉得选的还挺好的。预订每人需要交$95定金，72小时内cancel的话会charge每个人 $175。预订位置的时候除了选好时间以外，还要选好价位，一个是5个course的Salon Tasting Menu, 价格是$195每人，另外一个是9个course的Chef's Tasting Menu, 价格是$340每人。这个价格是包含了服务的，所以最后不需要给小费，酒水需要另外点，还有menu里面有一些course supplement，如果点那个需要加相对的价格。比如第一道菜，有两个选择，一个是oysters and pearls, 另一个是royal kaluga caviar, 如果选第一个就不需要加钱，如果选第二个就要多加$60。我们当时选的菜单里面，有三个course可以选course supplement，后面我老公选了不用加钱的，我选了三个需要加钱的，这样我们可以多尝几个菜。酒单的menu我不懂，平时不会怎么喝酒，所以随便让服务员推荐了一个。当天的菜单都会打印好日期，上面还会写有相对名字，和庆祝的special，走的时候会把你吃了什么的菜单打印出来，当天的掌厨还会在上面签名写上祝福的话。每天的菜单在官网上都有更新，仙女们可以去网上下载。下面只截屏一小段今天的菜单给大家参考。还要提一下，饭店的官网有dress code，因为出入这种餐厅是不能随便穿太休闲的，运动鞋是肯定不可以的，男生是全程不可以脱掉coat／jacket的，女生需要精心打扮一下，具体什么能穿什么不能穿可以在网站上查到。

Per Se Chef's Tasting Menu 来自网络

Chef's Tasting Menu with Signautre

菜品和服务

当天一进门会有人帮你把大衣和其他物品check in，领着进去坐下以后服务员会把菜单和酒单给你，然后介绍一下，等选好了，就等着上菜了。这种tasting menu都是一道道菜上，每几道菜都会有人专门负责，并不是同一个人来，他们会解释菜里都有什么，并且餐具和盘子也很有讲究，每一道菜上之前都会换一次餐具。之前也有吃过这种tasting menu，上菜速度很慢，Per Se的速度是由客人来掌握的，因为一道菜吃完，他们马上就会来把盘子撤走，上下一道菜的速度也很快，我们刚开始吃的很快，因为都是很小份所以不会觉得撑，后面发现吃太快了所以就开始慢慢吃，最后吃到甜点前，还给拿了生日蛋糕，拍了照片。这些菜单上有的菜就不特别说了，还有几样菜单上没有的，一个是开餐前有一个小的前菜，然后是吃完dessert会给提供茶或者咖啡，可以任选。最后还有特别漂亮的巧克力，拿一个盒子端出来，随便选自己想要的，但其实到这时候我们已经吃不下了，所以我就选了颜值高的，我老公选了我没有选的，所以最后我们还是每一个都尝过了。整个用餐体验服务很周到，环境也很舒适，食材新鲜度就不需要讲了，但吃的东西也并不全都合我胃口，但是吃的就是一个心情和体验吧。最后走的时候还每人送了一盒巧克力饼干，非常好吃，还有用folder装好的之前提到的当天掌厨签名的menu留作纪念。价格最后两个人是花了$980, 是我目前为止在美国吃到过的人均最贵的一餐了，不过觉得挺值得的，这种感觉就像是完成人生一件想要做的事情那种收获感吧。

Per Se Front Door

Per Se

Per Se Chef's Tasting Menu

Per Se Wine Lis

Appetizer Salmon

Oysters and Pearls

Royal Kaluga Caviar

Salad of Buttermilk-Fried Morel Mushrooms

Hudson Valley Moulard Duck Foie Gras

Citrus-Cured Japanese Shima Aji

Pacific Abalone "Poele"

Bread and Butter

Four Story Hill Farm "Supreme De Poularde"

Herb-Crusted Elysian Fields Farm "Collier D Agneau"

100 Day Dry-Aged Beef Rib-Eye

"Gougere"

Birthday Cake

Assortment of Desserts

Chocolate

Per Se

Per Se Chocolate Cookies

Per Se地址：10 Columbus Cir, Fl 4, New York, NY 10019

价位：人均$300-$700

官方入口：https://www.thomaskeller.com/perseny

其他

其实还有两家中餐没有具体写，都在midtown，因为不好吃也就不想介绍了，尤其是还有米其林一星称号的倾城（我居然去了以后发现去年跟爸妈来过那家饭店，当时就觉得不好吃，竟然同一个坑让我跳进去两次），另外一家是dim sum palace, 进去以后发现全都是老外，就知道肯定不正宗了，味道和已经非常美式的鼎泰丰都没有办法比，所以可想而知多么不正宗了。这次还去吃了Lady M, 在LA两年竟然都没有吃过，来过纽约也都没有吃，所以这次专门去尝了一下，总体感觉，去吃的大部分都是中国人，可想Lady M被中国网红捧到什么地位，主打的crepe味道和口感还算不错，但肯定不至于说有多么感人的好吃。值得称赞的是不是很甜，po真的不爱太甜的desserts。

Dim Sum Palace

Lady M

途中还偶遇了The New York Public Library, 进去转了一圈，感觉建筑很宏伟，里面好漂亮。去时代广场还顺便逛了Line Friends,里面人好多，我们看了一圈什么也没买就走了。这两天期间还去逛了第五大道，收获了一枚Louis Vitton新款眼镜，具体之前有晒货，仙女们可以去看。