这是一篇突发奇想的DYI
周末无聊，窝在沙发上翻着我的手机相册，然后…被我翻到了这张照片！
Universal Harry Potter 魔法学校里才有的Butterbeer，好想喝，怎么办？自己研究做起来吧~
P.S. 我的Butterbeer版本相对健康一些 (想喝还怕胖系列)，我参考了很多的recipe，发现很多是需要重奶油或者酒香精，所以我稍作了些改动分享给大家~
准备材料
图片来自于@S大王的fafa世界 ，版权属于原作者
啤酒
虽然我知道 Harry Potter的黄油啤酒里并没有啤酒，但我们这个是成人版🤣
尽量选择不苦味道较淡的啤酒为佳。如果有些小同学不愿意有酒精，大家可以选择 St Pauli Girl 有一款无酒精的啤酒，味道也不错。
黄油
尽量选择Unsalted的黄油，因为我家没有了，所以先用salted的代替。
Kerrygold Naturally Salted Pure Irish Butter, 8 Oz. $4.42
非常喜欢这个黄油的味道，细腻柔滑，味道很浓郁。除了盒子包装，还有用锡箔纸包装的系列，金色包装 (含盐) 和银色包装 (不含盐)
Kerrygold, Pure Irish Salted Butter Sticks, 8 Oz., 2 Count $3.96
锡箔纸包装在价格上会比盒子包装的更为便宜一些，更为环保，但是没有盒子储存起来方便。
Great Value Sweet Cream Salted Butter, 4 count, 16 oz $2.98
购于Walmart，价格对比Kerrygold便宜很多，纸质包装，可以看到刻度，所以你不用称重就知道要放多少，很方便
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红糖
购于stop & shop
杯子
最好是玻璃材质的，制作完成后你可以看到好看的分层呦
制作方法
1. 锅里放少少的水，盖住底部就可以了。然后加入红糖，这里放一个参考标准，做几杯就加几大勺红糖。爱吃甜的就再来一点，不爱就少来一点，就是这么随意~
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2. 黄油与啤酒的比例为1杯 啤酒 = 2 TBSP 黄油
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按照刻度切好黄油，然后加入红糖水中融化，就可以关火啦~
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3. 开啤酒啦
* Hot Butterbeer
在锅里将啤酒和Brown butter搅拌融合，记得不要超过1分钟哦，否则味道会变苦
*Cold Butterbeer
杯底放入刚才做好的brown butter然后啤酒直接加入，静置一会你就可以看到好看的分层了，是不是很诱惑。
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*Option---加不加奶盖？
如果你愿意还可以用淡奶油做一个奶盖，同样的放入一点点刚才的brown butter，在放一些淡奶油，打发至微微粘稠，不要完全打发，然后放在Butterbeer的顶部就可以啦。为了稍微健康一些，我选择跳过奶盖这个环节😂
4. Butterbeer 完成了
看看这个好看的分层，开心
Brown Better Milkshake Recipe
//衍生版// 黄油红糖放进冰淇淋里做成Milkshake也很好喝
制作方法
将冰淇淋，一点点牛奶，溶解的黄油红糖放进 NINJA Blender里充分搅拌，你就会得到一杯夏日特饮Milkshake。
Ninja EAPRESS Chop- NJ100GR
这一款NJ100GR真的是便宜又好用，非常推荐给大家
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里面遇冷已经凝固的黄油，加上冰淇淋的和牛奶的香味，真的不要太好吃。
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除了让我印象深刻的HP 黄油啤酒，还有远在迪士尼城堡的巨大火鸡腿，也是非常之好吃
决定下一次要做迪士尼乐园里的烤火鸡腿
以上，感谢各位看官~
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