两周前去Costco的时候发现了这款Vitamix Foodcycler 在展示，因为赶时间没有仔细看演示，回家网上搜索了一番瞬间被种草，上周末决定去买回家，谁知店里不仅没有了展柜，连一台机器都找不到了。我难受的不行，偏巧前天Amazon上也降价，我就顺势下了单，今天收到啦～迫不及待来给大家分享。
Foodcycler是做什么的？
用简单的话来说，这台机器就是把厨余干燥后研磨，只保留除去水分后的厨余精华，与其说是降解肥，倒不如说是可以直接给植物的慢释放养料。
我先直观地给大家展示一下今天试用后的结果，上图左边是我今天放进机器里的厨余，介绍说这个桶容量为2升，我大约装到了刻度线下面一些，主要就是蔬果皮、苹果核、茶包、蛋壳，大约是2-3天厨余的量。右图是完成后的待降解肥，只在桶底薄薄地铺了一层。
开箱
机器不小，类似于一台比较大的面包机，重量为27磅，收到包裹的我花了好大力气才搬进屋。机器的内桶可以取下，平时放在厨房台面上作为厨余收集桶，有一个带过滤的盖子所以不用担心有异味（我普通的收集桶其实也没有异味），机器背面还有两个滤芯，机器运作时过滤排出内部的湿气。机器我放在地下室的workshop内，没有占用厨房台面空间的必要。
整个工作流程分为3步：干燥、研磨、冷却。根据内容物不同，干燥的时间大约为60-100分钟，研磨需要3小时至6小时不等，冷却大约为30分钟。如果需要减少运作时间，建议把放入的厨余尽量切小块，这点和做普通降解是一样的道理。机器为500瓦，但我查到的资料说运行一次大约1千瓦时，也就是25美分左右。我今天是下午3点左右开始运行的，晚上8点不到完成。
厨余桶和我自己做的咖啡桶大小差不多，但内部因为有刻度线，所以实际可以收集的量会略微少点，但如果切小块还是可以放很多的，3天厨余的量完全没有问题。桶可以用洗碗机清洗，这点非常方便。
什么可以放进Foodcycler?
做功课的时候重点研究了一下究竟什么可以放进去，其实大部分我目前后院降解的厨余都可以，甚至可以放入鸡骨头和鱼骨头这些我原本不会进行后院降解的厨余，虽然说明书上说不要把肉类制作的降解物作肥料，可能是考虑到气味容易吸引小动物，但实际上bone meal是非常好的肥料。
较湿的食材不易放太多，坚硬的果核也不能放入，会卡住机器，但因为我还有自己的后院降解和商业降解服务，根据需要收集就可以没有太大问题。
Foodcycler的产物如何使用？
因为最后的成品是完全干燥的，所以可以用袋子或者罐子收集起来，需要的时候放入花盆中和表层的土壤稍微混合后当作肥料使用，他们会在泥土中慢慢进行降解释放营养。另外，也可以放入后院的降解桶中进行降解，保持适当的干湿比例会比普通厨余降解更快速。
我做功课的时候其实有些犹豫，因为我有后院降解，还有付费的商业降解，花上$349买这个到底值得吗？首先，出于环保考虑，我是真的非常喜欢这款产品的idea，所以很想要尝试；其次，搬来科罗拉多后因为气候的原因，我的后院降解温度始终无法达到理想的水平，虽然在降解但速度非常缓慢，而且可能无法作为优质的降解肥使用，漫长的冬天也会让整个降解暂停。为了能让手头有优质的有机肥料随取随用，我还是决定入手。还有很多人说，用脱水机加破壁机就能搞定了呀？确实，理想状态下是可以，但更花费人力和时间，脱水机或者烤箱想要完全烘干食材所用的电也更多，一旦没能完全脱水，之后还会发霉等等。
谁适合购买Foodcycler？
如果你住公寓想要做降解却没有合适的容器，或者像我一样气候并不完全适宜全年做后院降解，又或者只是想要能够更快速高效地获得降解肥，这台Foodcycler就很适合你。虽然价格不便宜，但介于我在努力Reduce和Reject各种不必要的购买，钱也比以前花的少了，投资一样符合自己生活方式和理念的小家电也不为过。今天好不容易等到机器完成运作打开看到那一点点黑金的时候，激动到转圈，连我老公都被吓到😂，虽然他说他理解我的兴奋，但没想到我会开心成这样🤭🤭我说～感觉好像收到了圣诞礼物一样😝😝
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