快来学习做玫瑰花苹果派 下午茶超高颜值甜品

玫瑰苹果花派看起来好像很难做很复杂，但其实超级简单。只要将酥皮做好，其他的只不过就是放好苹果片，卷起来就做好咯！玫瑰红苹果派不仅看起来外型很吸引人，而且也超级好吃的呢！酥酥脆脆的饼皮+ 再搭配酸酸甜甜的苹果片，简直不能再好吃了！下午茶不二选择哦。

 

准备食材：

 

苹果：一到两个（大苹果则一个、小苹果则两个）ps：苹果颜色尽量选鲜艳和新鲜的

黃油：60g（室温软化）

低筋面粉：150g

糖粉：15g

任何果酱：适量

清水或牛奶：45ml

 

 

制作方法：

 

1. 准备一个干净容器，倒进低筋面粉和糖粉过筛、混合均匀。

 

 

2. 放入软化好的黄油，戴上手套用手搓匀。

 

 

3. 加入清水或牛奶混合。

 

 

4. 搓成面团。

 

 

5. 用保鲜膜包住。

 

 

6. 放入冰箱冷藏静置15分钟。

 

 

 

7. 洗干净苹果，切半，去蒂去籽，将苹果切成薄片，约0.3cm左右。

 

 

8. 为了能让苹果片更好的卷起来，准备一锅水、加糖，把苹果片煮片刻，这时苹果片软化了等下就可以更容易的卷起来咯，超后用纸巾擦拭多余水分。

 

 

9. 拿出面团，将它切成4等份，用擀面棍把每个小圆都擀成长方形条状酥皮。

 

 

10. 将苹果片由左至右铺在面皮的上半部，一片挨着一片排好。下半部预留约1cm，方便卷起后收尾粘合。

 

 

11. 放点果酱，收起下半部的面皮，超后从左到右卷起即成玫瑰花。超后稍微调整下花瓣的形状就可以准备送入烤箱啦。

 

 

12. 开烤箱预热约400华氏度，将玫瑰花分别放在马芬烤盘中，如果烤盘不是防粘材质，要在地盘中撒上少许粉防粘，先烤8-10分钟，再将温度调到350华氏度，继续烤15-20分钟，直到花瓣变成金黄色，中间没有水分冒出来即可。

 

 

 

烤熟的花瓣表皮颜色会变深和好看！

 

 

13. 超后轻轻撒上一层薄薄的糖粉装饰。

 

 

14. 然后放到托盘上就可以享用啦，高颜值高口味的精品下午茶点心就完成了！

 

 

酥皮松脆可口，口感真的有点像苹果派，苹果片酸酸甜甜的，有点软。原以为苹果片在烘烤完后会变干，但其实不然，苹果片吃起来口感很不错，苹果味十足。

 

 

小贴士：

当日吃不完的美食可用保鲜盒密封保存放在冰箱，想吃的时候再拿出来回烤2分钟即可。

如果面团太干，可以放入微波炉打热，约30秒左右就变软了。