网红泡沫咖啡4种新喝法，抹茶、摩卡、热可可一帖收

现在Dalgona手打泡沫咖啡已经红遍全球~只需要3种配料就能做出来的高颜值又好喝的咖啡奶盖，小编几个星期前就已经和大家分享过啦，喜欢喝咖啡的小伙伴们还没有试过的一定要去尝一尝哦~不爱喝咖啡的小伙伴们也不到担心，今天小编再教大家4款网红喝法，抹茶、摩卡、和热可可口味都有，总有一款是你爱喝的哦！

泡沫摩卡所需食材：

• Instant Coffee 速溶咖啡：2 tablespoons
• Sugar 白砂糖：2 tablespoons
• 热水：2 tablespoons
• Cocoa Powder 黑巧克力粉：1 tablespoon

泡沫摩卡制作方法：

1. 在碗中把速溶咖啡粉，白砂糖，和热水用1：1：1的比例搅拌均匀。

2. 用打蛋器或者手动把咖啡打发，直到颜色变淡，提起来会立起软尖而且不会塌下去。

3. 在打发的咖啡中倒入1 tablespoon黑巧克力粉。

4. 继续搅拌，直到混合均匀。

在杯子中倒入冰块，冰牛奶，和自己想要额外加入的奶精等配料，轻轻在上面盖上一层泡沫咖啡就OK了！

就是这么简单，摩卡款的泡沫咖啡就做好啦！平时喜欢和摩卡的小伙伴们快来跟着做起来，浓郁的咖啡加上香甜的黑巧克力粉，第一口喝下去是满嘴香浓的摩卡味道，再往下喝就是奶香十足的牛奶，小编现在每天早上都会喝这款~

泡沫抹茶所需食材：

• Matcha Powder 抹茶粉：1 tablespoon
• Hot Milk 热牛奶：2 tablespoon
• Sugar 白砂糖：1 tablespoon
• Heavy Whipping Cream 淡奶油：3 tablespoon

泡沫抹茶制作方法：

1. 把所有食材准备好。

2. 在碗中加入抹茶粉和热牛奶，搅拌均匀，直到抹茶粉不再结块。

3. 在搅拌均匀的抹茶粉中加入淡奶油和白砂糖，再次搅拌均匀。

4. 用打蛋器或者手动把抹茶打发，直到颜色变淡，提起来会立起软尖而且不会塌下去就可以了~

在杯子中倒入冰块和冰牛奶，然后在超上面轻轻放上一层抹茶奶盖就可以享用啦~

跟小编一样是忠实抹茶控的小伙伴们一定会爱上这款的！使用抹茶粉做出来的奶盖抹茶味道很正宗，加入了糖之后甜味适中，不会再尝到抹茶粉的苦涩，只有抹茶的香！绵密的奶盖让整个抹茶口感超赞，喝一口绝对就爱了~

现在这款超火的泡沫抹茶除了用淡奶油制作之外，还有一种用蛋清的方法，小编也在这里分享给大家~

含蛋清版泡沫抹茶所需食材：

• Eggs 鸡蛋：2个
• Sugar 白糖：1/4 cup
• Matcha Powder 抹茶粉：1 tablespoon
• Water 清水：1/4 cup

含蛋清版泡沫抹茶制作方法：

1. 在小锅中加入白砂糖和水，中火加热，直到水开，砂糖全部均匀融化。

2. 在糖水加热的过程中，取出2个鸡蛋的蛋清，用打蛋器用超高档的速度把蛋清打发，直到颜色变成白色泡沫状，提起来会立起软尖而且不会塌下去就可以了。

3. 把烧开的糖水一点一点慢慢地加到蛋白中，一边加一边搅拌，一点一点地加，如果蛋白已经完全变白，不再是泡沫状，提起来会立起软尖而且不会塌下去就可以了，可能不需要把所有糖水都加进去。

4. 在打发好的蛋白中加入抹茶粉，继续用打蛋器搅拌，直到均匀混合就好了！

在杯子中加入冰块，冰牛奶，用勺子舀出适量抹茶奶盖，放在牛奶上面就大功告成了~

用蛋清做出来的这款泡沫抹茶质感十分轻盈，舀在勺子里的时候真的是像云朵一样轻，特别轻松地就能乖乖地浮在牛奶上面，看上去像抹茶冰激凌一样！口感特别的绵密，轻轻一吸就能吸到嘴里，抹茶浓郁，口味很清淡~

大家可以看出来，用淡奶油和用蛋清做出来的两款泡沫抹茶很不一样~用淡奶油做出来的抹茶味道浓郁，而且口感会厚重一些；用蛋清打发的泡沫抹茶就轻盈很多，而且因为蛋白的缘故颜色也浅很多，抹茶味道淡淡的~小伙伴们可以根据自己的喜好来尝试这两款哦~

泡沫热可可所需食材：

• Hot Chocolate Powder 热巧克力粉（现在网红版在用Milo Chocolate Malt：雀巢美禄）：3 tablespoon
• Sugar 白砂糖：1 tablespoon
• Hot Milk 热牛奶：1 tablespoon
• Heavy Whipping Cream 淡奶油：3 tablespoon

泡沫热可可制作方法：

1. 准备好所有食材，小伙伴们可以用热可可粉，巧克力粉，或者雀巢美禄都可以~

2. 在碗中把美禄和热牛奶搅拌均匀，让美禄融化没有颗粒。

3. 在美禄中加入淡奶油，用打蛋器或者手动把淡奶油打发，直到颜色变浅，提起来会立起软尖而且不会塌下去就可以了。

4. 倒入杯中，加入冰块，冰牛奶，然后上面盖上一层热可可奶盖，这样巧克力版就做好啦！

温馨提示：每一款热可可粉里的含糖和奶的多少不同，小伙伴们需要自己边做边研究一下~如果总是打发不到绵密的质感，可以先把淡奶油和糖打发，然后再加入热可可粉搅拌均匀！

这么高颜值的巧克力奶盖制作起来是不是很简单~ 加入了热巧克力粉的奶盖每一口都是巧克力味道十足，甜而不腻，搭配上冰牛奶在炎热的夏天喝也不会觉得口感太厚重，与早餐一起喝或者当作午后的小甜品都不错！

这四款泡沫饮品新喝法小伙伴们学会了么，网红饮品跟着小编在家一样可以自己动手做~无论你是每天用咖啡续命、还是抹茶控，或者是忠实巧克力迷，总有一款你会爱的！

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