营养方便的家常土豆焖鸡
土豆和荤菜搭配可以让肉的鲜美再高一个档次,特别是土豆焖鸡这道菜。完成之后土豆酥烂,鸡肉鲜美,简直下饭神器!而且更重要的是,土豆焖鸡真的是快手菜,即使平时不会做饭的人一下子就学会了,这道菜前前后后加起来只需要40分钟左右(准备15分钟,烹饪20分钟)!
准备食材:
鸡腿:3只
土豆:4块
蒜:1块
干辣椒:一条
食用油:10 ml
清水:适量
老抽:适量
酱油:适量
料酒:20-25 ml
蚝油:适量
鸡精:适量
盐:适量
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制作方法:
- 1.洗干净鸡腿,切块。
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- 2.土豆削皮、切块,用清水洗干净去除多余淀粉。
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- 3.煮一锅热水,把切好的鸡块放进热水中去除血水。
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- 4. 再捞起来用冷水洗干净。
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- 5.下油,把蒜蓉和干辣椒碎爆香。
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- 6.倒下土豆翻炒至表面微黄。
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- 7.接着放下鸡腿块继续翻炒。
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- 8.倒下所有酱料,除了老抽,继续翻炒均匀上色。
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- 9.倒入适量清水,不需要没过材料,中小火焖其20分钟。
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- 10.超后放老抽上色,试试味道如何,不够味可以再调味,然后收汁就可以啦。
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- 11.大功告成!!!
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是不是超级简单易学呢?土豆吃起来很松软入味,鸡腿味道也很香,小伙伴们快行动起来吧~
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