简单美味的胡萝卜菠菜蛋饼

平时工作忙没时间做硬菜怎么办，今天小编给你带来一道5分钟就能完成，而且营养均衡有好吃的胡萝卜菠菜蛋饼。

菠菜具有补血止血，利五脏，通血脉，止渴润肠，滋阴平肝，助消化的功效，主治高血压，头痛，目眩，糖尿病，便秘等病症。胡萝卜具有益肝明目、利膈宽肠、健脾除疳的功能，既抗衰老又增强青春活力。菠菜加胡萝卜，两者同食可以明显降低中风的危险。只要5分钟烹调，就可以享用这道全家老小都适宜的健康菜！

 

 

所需材料：

菠菜：一把

胡萝卜：一根

面粉：150克

鸡蛋：3个

葱：一根

盐：适量

胡椒粉：适量

 

制作步骤：

 

• 菠菜选好的，切去长的根茎部位。

 

 

• 洗干净后，水烧开，菠菜扔进去汆烫一下捞出来。冷水冲干净，挤干水分。

 

 

• 千万不要冷水下锅，热水10-15秒，变色就倒出来。

 

 

• 胡萝卜切丁，我用的是细的那种。大的半根就行了。

 

 

• 蛋加盐，胡椒粉，打散，打出泡泡就行。

 

 

• 搅拌均匀，然后分次加入面粉。加水，调成面糊。不要一次性倒面粉，水会不太好控制。

 

 

• 锅里热油，用的锅子是T-fal的，便宜又不粘！

 

 

 

• 中火，让教你翻面。我是砧板上倒出来，再倒回去，这样就不容易破掉。

 

 

• 翻面以后的那一面不需要那么焦，稍微热一下，不要有蛋液就好了。

 

 

• 扣到砧板上面，我的被我自己的锅子磕到了一个小口。

 

 

• 切块，摆盘！

 

 

• 盐不够还可以蘸各种酱，超级好吃的！

 

 

希望多加点料的小伙伴可以试着往里面加蘑菇或洋葱哦，也可以把蛋饼煎得更焦脆一点，别有一番风味哦！不多说了，小编去下厨啦！

 

 

感谢 EmmaKe  给我们分享自己的美食食谱！查看详情>>