原汁原味韩式炒年糕
不输韩料店
韩剧里经常会出现男女主角在街边吃炒年糕的画面，那种甜辣甜辣的味道仿佛隔着屏幕都能闻到！而且韩式炒年糕放到19世纪还是道宫廷菜呢，那么今天小编就推荐一款粉丝分享的韩国炒年糕菜谱！学会了说不定也是一项把妹神技！那么话不多说，这次的制作时间约为35分钟。
准备材料：
主料：
韩国年糕：半包（适合一到两个人吃）
包菜：4到5片即可（切成细丝备用）
胡萝卜：一根
洋葱：半个
肉丁：这个食谱用的是午餐肉，也可以用五花肉（看个人喜好）
牛油：适量（牛油的味道可以让年糕更绵密，但是普通的油也可以）
酱料（可以根据个人口味调节）：
韩国辣椒酱：15克
韩国大酱：5克
韩国泡菜：适量（调节酸辣味）
白糖：10克
白芝麻：5克
对了，韩国年糕是这个牌子：
制作方法：
- 冷水下锅哦！然后水滚了也差不多可以捞出来了，捞的同时你可以开始炒菜了。
小贴士：因为韩国年糕比较硬，冷水下锅比较不容易煮的太烂。
- 一般情况会加一下火锅吃的丸子啊什么的，不至于一直吃年糕！换一换口感，而且也让整体感觉更丰富！一样和年糕一起冷水下锅，水沸后捞出来！
小贴士：如果你喜欢Q弹的口感我建议你可以用冷水冲一下，然后也是不冲也是没有关系的啦！
- 热锅加牛油，洋葱下锅炒香，然后放入肉丁，包菜丝和胡萝卜丝。
小贴士：我们买包菜超好买圆的，比较脆，如果是扁的包菜比较容易熟，但是口感不好。脆脆的包菜配上糯软的年糕超级搭配！
- 然后倒入小半杯的开水，不用太多水，因为超后我们要收汁的，所以少许水即可。
- 然后把之前捞好的年糕和丸子一起下锅。
- 然后一勺韩国辣酱加半勺韩国大酱，当然如果喜欢辣一点的宝宝们可以再加半勺的辣椒酱。
- 加入韩国泡菜继续大火炒，超后就是加入一勺的白糖，其实韩国的年糕比较甜辣口味！
小贴士：糖可以中和辣椒的辣，不管你煮什么菜，如果太辣了，都可以加一点糖或者醋，都可以有效的中和辣椒的辣。
- 大火炒3分钟左右，等待汤汁浓稠即可！记得在过程中不断翻炒，因为年糕很容易粘锅。
- 表面撒一点芝麻，一点香菜点缀一下，就大功告成了。好吃好看的韩国炒年糕，绝对比你去韩国料理店吃的好吃！
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