超级简单的紫薯麻薯包 外酥内软一口一个

今天小编推荐一道人见人爱的小甜点，紫薯馅麻薯包，好吃又养生哦！制作方法也超级简单的，制作时间在1个小时左右哦！

 

准备材料：

 

麻薯粉：250g（韩国超市H Mart有卖）

黄油：50g

牛奶：100g

鸡蛋：1个

蔓越莓：少许（没有可以不放）

喜欢抹茶/巧克力口味的可以额外准备抹茶粉/可可粉：10克抹茶粉/可可粉每250克麻薯粉

 

 

 

H mart通常有两种，一种是粉色盒子叫Sesame Tapioca Bread Mix, 一种绿色Sesame Bread Mix。就差了个tapioca，但据工作人员介绍说其实只是牌子不一样，我两种都试过了，我没分别出有什么不同。每盒里面都是两小包，一包250克，正好是一个的量喔。

 

制作方法：

 

• 1.我们先来做紫薯馅，因为这个等下要等待稍凉才可以用。

 

 

• 2.一包的麻薯粉量配三条小紫薯足够（不过当然看你一个包多少进去了）紫薯冲洗下削皮切小片小块随意，不过越薄等下蒸的越快。

 

 

• 3.切好放入锅中蒸熟，直接盖上锅盖蒸，中间会有蒸气水流在紫薯上～很湿，没关系喔，这样成品更好操作，我喜欢蒸到筷子一碰便碎了。

 

 

• 4.把蒸好的紫薯用勺子或者其他工具按压成泥、如果蒸的够烂就很容易压成泥喔，然后趁热加上两汤匙的糖粉（可不加如果你不喜甜，可以先试下味道再自己决定，因为每个人甜度不一），然后加15g黄油快速搅拌均匀，利用紫薯的热气融化黄油。

 

黄油可不加，加进黄油是让紫薯能粘一起可成团，如果觉得干可以加少许牛奶进去喔。

 

 

• 5.等待紫薯放凉，我们来做准备麻薯包，牛奶和黄油倒进一个容器里隔水融化

 

 

• 6.等黄油完全融化后用筷子或但蛋抽搅拌一下，稍凉后可以打入鸡蛋，容器摸着不烫，温温便可加入鸡蛋?拌匀既可。

 

 

• 7.然后倒入麻薯粉，你可分次，可以一次性倒进去。我通常先放半包用筷子稍微拌一下，然后加入剩余的粉，戴上一次性手套开始揉。用手揉致没干粉就可以了，此时你可以加入蔓越莓揉匀。

小提示：请戴手套操作，1是干净，2是防沾，因为很粘，蔓越莓放进去前先用刀切小粒。

 

 

• 8.此时可以包馅了，面粉先搓圆按扁包入馅料包好搓圆即可，很简单吧。

 

 

• 9.烤箱预热，设定温度395F°，20分钟左右，还是那句看自己烤箱脾气调整

 

 

 

• 10.如果你嫌紫薯馅麻烦，也可以不包馅，改加抹茶粉或者巧克力粉进去揉面，以一包250克的量加8-10克巧力/抹茶粉。

 

 

有木有很想吃呀，想吃赶紧一起动起来！

 

本文由粉丝 淡紫的忧伤 分享，由快报小编整理，未经允许不得转载，否则将进行追究。

 

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