川宗 - 西雅图 Red Pepper - Seattle

经历了加州回来的“无欲无求” “吃啥都不香” 和过年期间的“美食大赛”后，生活又恢复了周中家里蹲周末放个风… 这周末就想吃点辣的。趁着天气不错，去重温了大学时期的小食堂。从大学吃到现在，又经历了两年的疫情，大厨还是那个老乡大爷！所以有种莫名亲切感和家乡味。虽然叫川宗Red Pepper，但是辣度可调整且不是所有的菜都一味地通过辣刺激味蕾。对我这个吃辣一般的人还有不能吃辣的队友们，都很友好。 这两年都点那么几样，没再看过菜单😂，这次在店里扫了一下码，菜单都升级了😂 常点的水煮鱼酸菜鱼毛血旺这些的还可以自己加料。果断尝试招牌水煮系列 ✅山城毛血旺 ➕蟹肉棒 小竹笋 血 肠 肚都有！处理的很干净👍 ✅巴蜀酸菜鱼 ➕鹌鹑蛋 金针菇 （自从看到了五块八块一包的金针菇，我就格外珍惜给金针菇大方的店😂） 又给不太能吃辣的队友们点了 ✅蟹黄豆腐 ✅干煸四季豆 水煮系列都是料满满当当，有菜有肉还有宽粉，打包第二顿加热了粉都没有坨！ 四个人饱餐两顿。😋 想着说不放姜，但忘记说少油少盐了。不过吃完也没有很口渴，满意✅ 不吃香菜不吃姜或者有忌口的记得提前说明哦！ 俩月没吃味道还是一如既往，没有飘忽不定。疫情以来就怕常吃的店踩到大雷…… 这次感觉水煮鱼的花椒用得比以前多了些，一丝丝麻，但是贼香！ 菜单换新后感觉更精简。大学时候常吃的麻辣一锅端早就没了踪影。当年一人食固定搭配麻辣一锅端➕蒜蓉青江菜➕米饭。麻辣一锅端每次装两盒刚好能吃两顿。 这些年无限回购的：虾仁豆腐，泉水鱼，糖醋炝包菜，小椒肉丝，土豆烧排骨，地三鲜，无锡排骨，番茄炒蛋，还有土豆丝！都是下饭好菜。 麻辣香锅也是一人食和聚会的好菜。 不过有些菜现在已经不在菜单上了。菜单更新了不少，但看到招牌和网友推荐里常吃的菜也还有，我也放心了。 疫情期间能看到以前的老馆子生存下来或者红红火火，真好！ 如果还是担心疫情期间人多拥挤但又想堂食，可以早点去避开高峰。顶着门十一点就还好。 友情提示：水煮类外卖软件里还不能选加食材。但是堂吃或自己点外带可以加 我一般就是打电话或者官网下单。官网还有非黄金时段的套餐折扣。 🅿️街趴或者附近停车场。 非周日节假期，一定记得买停车票！！！ （来自同一个位置被贴两次，以为周六街趴免费的人的呐喊）

华大食堂，西雅图川菜天花板，宣布为川宗‼️去了好多次了，真是好吃，这么多年一直维持高水准，好消息‼️最近出新菜啦🆕，水煮系列🌶️都可以任意加配菜啦✌️ 🌟名字：川宗 Red pepper 🌟地址：4545 University Way NE, Seattle, WA 98105 🌟菜品 1⃣️水煮系列🌟🌟🌟🌟🌟 这次点的是霸王美蛙鱼片，是牛蛙和鱼片的双拼，还额外加了牛百叶和金针菇。我给💯满分，五星好评。上来满满一盆，量很大😌，里面有黄豆芽和白菜打底，还有宽粉藕片等等，超级无敌香，辣度适中，超满足！悄悄地说，如果能吃辣的小伙伴，可以和服务员说加辣🌶️🤣 红油味道很足，但是吃起来又不觉得过分油腻，毫不夸张的说，这个水煮的味道是我在西雅图吃过最好的了。 2⃣️番茄肥牛🌟🌟🌟🌟 也是水煮系列的，但不是辣的哈哈，就是正常的番茄肥牛，我们加了鹌鹑蛋和小竹笋。番茄汤底的味道很棒，因为我的味蕾完全被香辣的水煮鱼征服了，这道菜一大半都打包带回家了，番茄汤汁泡米饭绝了。 3⃣️小椒肉丝🌟🌟🌟🌟🌟 招牌就是招牌‼️这个小炒做的非常棒，肉丝嫩滑，笋丝爽口，椒丝微辣，是鲜香的味道。不同于天府春秋的酸辣口感，这道菜别有风味，小炒类推荐🌶️ 4⃣️蟹黄豆腐🌟🌟🌟🌟🌟 吃了这么多重口味的菜，🉐️来一点清淡的搭配上。豆腐很嫩滑，蟹黄汤汁炒鸡均匀，用勺子舀一勺，嫩嫩的豆腐配上蟹香蛋黄的汤汁，很下饭‼️ 🌟总结 他家性价比无敌高‼️菜码很大，价格便宜，在物价上涨厉害的今天可以说是很突出了，重点是味道好，真的香，吃了还想吃🤣，喜欢吃川菜的小伙伴们一点要去吃一吃😍

然后……我又又又来川宗了 每次来都是老几样，这次听说出新菜了，赶紧来尝尝没吃过的菜 ☑️霸王跳水蛙🐸 算是他们家招牌菜，但还是第一次点 在国内的时候一直特别喜欢吃什么美蛙鱼片啊干锅田鸡🐸啥的，但出国后一直没找到很正宗或者说可以点🐸的川菜馆，这次点了以后，真感觉特别香 —首先蛙很嫩，油而不腻，光是闻起来就很想了，吃起来也更香👍🏻 ☑️香辣鸡脆骨🐔 之前总是点重庆辣子鸡，这次来尝尝这个新的鸡脆骨，感觉更像吃干锅鸡脆骨的味道，鸡脆骨挺多，也挺入味👍🏻 ☑️鱼香肉丝🐷 算是他们家经典小炒系列之一，对不辣星人有好的菜系，分量很足。肉丝笋尖木耳混着特别好吃 ☑️川香回锅肉🐖 也算是他们家经典小炒之一，回锅肉夹着蒜苗彩椒一起吃，特别香👍🏻 肯定还会再去的😎下次再试试别的🤩

无辣不欢星人基本上三顿外卖必有一顿是川菜，早就耳闻华大Ave上有家川菜馆号称UW小食堂，周末去植物园赏秋顺路尝一尝😁 午饭时间店里同学不少，经小姐姐推荐荤素搭配点了四个菜➡️ 🍅番茄金针菇肥牛 第一道菜就把我震住了，装盘硬是装出了东北菜的感觉，超大一盆，份量实足！除了金针菇肥牛汤底还加了宽粉，酸爽开胃，蕃茄味浓郁，汤汁就着米饭太香了！超市里的金针菇都六七块一包了，这一盆值！ 🥘山城毛血旺 川菜代表选手，店里可以选择辣度，红红火火看着就有食欲，午餐肉，猪血，毛肚，肥肠，百叶又是满满一大盆，干饭星人表示一碗饭不太够 🍲蟹黄豆腐 内脂豆腐切成了小块，每块都裹着咸蛋黄汤汁，咸香四溢，暖心暖胃，天气转凉来上一碗我觉得很🉑️ 🥙干煸四季豆 因为我不爱在家油炸食材但又爱吃，所以这算是我外食必点素菜之一，四季豆表皮焦焦的，非常入味也没有很咸。 四道菜全部打包，番茄肥牛回来加了宽面又煮了一锅，总的来说，份量挺大，味道也没啥踩雷的，干饭人表示满意！另外店里现在还有午间优惠套餐，远离uw区的朋友也可以选择饭团团送，美食到家！

好久没回华大校园了上周末趁着轻轨开业回去了趟华大，自然而然肯定必须要去Ave上的【川宗】干个饭😜🤪🤩 不愧是华大川菜天花板，生意特别火🔥🔥🔥 之前每次来都是点“老三样” - 水煮鱼，藤椒肥牛，辣子鸡，这次来刚好赶上出新菜，正好尝尝鲜😋 1⃣️番茄金针菇肥牛🐮🍄 分量很大，给料也很足（肥牛，金针菇，宽粉，白菜）我们选的微辣🌶️不是很辣，味道也挺入味，酸酸带点辣，泡着汤特别下饭（而且不吃香菜的我，居然真香了）感觉不是特别能吃辣的人，可以点这个试试✌🏻 2⃣️泉水沸腾鱼🐟🥬 依然是分量很大，给料很足，配菜丰富（鱼，宽粉，豆芽，木耳、白菜）感觉要是一两个人去吃，点这个很合适，一个菜吃五个花样，妈妈再也不用担心我的营养🤪鱼片很鲜，口感嫩滑，鱼汤很入味，同样也是一道下饭菜，裹着小菜拌着汤，干饭人直接了当的快乐✌🏻 3⃣️新疆大盘鸡🐔🥔 经典招牌菜之一💯 分量也是足足的，鸡肉和土豆很软，都很入味👍🏻 4⃣️小椒肉丝🐷🫑 本来想点笋尖肉丝，老板说这个是它的进化版？还是熟悉的味道，和我超级喜欢的笋尖肉丝配青椒，很绝💯几分钟就消灭的精光，干饭神器🚀 我们俩个人点了四个菜，都是下饭菜，除了小笋肉丝我俩都没吃完都打包回去，延续了干饭人的快乐，连续吃了快两天😬🤤 📍川宗 Red Pepper 4545 University Way NE, Seattle, WA 98105 🚶‍♀️🚶华大校园步行走过去10min吧🚗开车过去Ave街上可以街趴，而且附近有公交站/轻轨🚌🚄

植物园逛累了就去旁边的华大美食一条街打包一份外卖带回家吧～今天晚上点了川宗的新疆大盘鸡，搭配了有米酸奶～ 川宗的新疆大盘鸡 在开车回家的路上就香到不行，回家马上迫不及待拆开吃，可以看到满满一大份用料特别特别足！我和队友吃了一顿之后还剩了一大半……不辣，味道偏咸很下饭！里面的面条真的绝了！ 有米酸奶 酸酸甜甜冰冰的，和川菜最配啦！里面的红豆和紫米也是用料十足，价格贵一点也是有原因哒！