简易版的家常麻婆豆腐。
这道菜比较容易做,也不考验刀工,可以作为试手的菜 😂 。
Hmart
在中超或韩超买一两盒豆腐( 根据吃饭人数 ),个人认为老豆腐 Firm Tufu 比较合适,准备些碎猪肉或碎牛肉,两根青葱,辣酱,胡椒粉和盐,豆瓣酱和碎干辣椒 🌶️ 是可加可不加;
预热炒锅,加少许油,加入碎肉炒熟,加入少许辣酱和酱油,可以加或不加豆瓣酱碎干辣椒;
把事先划好块,沥干水分的豆腐倒入炒锅,翻炒几分钟,加入少许盐和胡椒粉调味,翻炒后撒上切好的葱花即可( 图 1 );
加入豆瓣酱的重口味麻婆豆腐( 图 2 );
喜欢重口味的,多加辣椒酱,再加入碎干辣椒 🌶️ ,最后撒上香菜( 图 3 )。
这道麻婆豆腐菜可以根据个人的口味和喜爱调整,自由发挥( 图 4 )。
笔芯 ❤️ ❤️
㊗️宝儿们新年快乐 🎆 !
# 拿手菜 【 简易 家常麻婆豆腐 】