手把手教你做蔓越莓曲奇

奶香浓郁的曲奇 ，包裹着酸甜弹牙的蔓越莓干，一口咬下去，入口即化，酥到掉渣！现在小编推荐一份曲奇食谱，让手残党也有春天，整个流程大概在1个小时左右~ 烤一盘喷香的曲奇，空气中都充斥着酸酸甜甜的幸福感，将曲奇作为伴手礼或者待客零食，绝对受欢迎！“超美味的曲奇，永远都是homemade~”

 

 

准备材料：

 

低筋面粉：200克

无盐黄油：130克

糖粉：90-100克

蔓越莓干：70克

鸡蛋：1个

 

 

制作步骤：

 

• 1. 蔓越莓切成小粒或者细丝状。

 

 

• 2. 黄油在室温下软化后，加糖粉搅拌。

 

 

 

• 3. 搅拌均匀后，分2-3次加入全蛋液。每加一次后，都要确保黄油和蛋液完全混合。

 

 

 

 

• 4. 加入低筋面粉和蔓越莓，反复顺着一个方向搅拌，直到面团均匀混合。

 

 

• 5. 将面团放在专门的蔓越莓曲奇模具中定型。如果家里没有模具，没关系，像我这样放在锡纸上也可以定型：将锡纸折成U形长条，放入面团后再次调整一下形状就好啦。

 

 

 

6. 放入冰箱冷冻一会，等到面团稍硬一些的时候，取出切片。

 

 

• 7. 烤箱预热320 F°，烤12-15分钟就可以出炉了！

 

 

大功告成！

 

 

薄厚适中

 

 

配一杯咖啡或者热饮，相得益彰！

 

 

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