在家几瓶酱就能搞定的韩国泡菜汤

周末小编很喜欢去 H Mart 里的 food court 点上一点韩料，而其中超不能少的就是韩式泡菜汤啦，鲜辣酸甜汇集一锅。所以当小编今天看到粉丝推荐的韩国泡菜汤食谱就很像推荐给大家，回头在家试试看，说不定以后就不用再去韩料店了！其他韩式料理食谱小编也帮你汇总了，想看年糕，大酱汤可以看文末哦。那么话不多说，直接上食谱！

 

 

准备材料（以下材料是一个砂锅的量，可以2-3人吃）：

 

调料：

泡菜：适量（Costco买的一大罐！）

韩国辣椒酱：2勺

韩国大酱：1勺

糖：1勺

盐：少许

 

 

配菜：

豆腐：适量

小南瓜：适量

胡萝卜：适量

豆芽：可以不用，我个人比较喜欢

金针菇：适量

五花肉：只要几片

洋葱：半个

 

 

制作方法：

 

• 1.配菜所有材料切片备用！豆腐切块，去皮五花肉切片（我们只需要几片即可，如果你比较喜欢吃肉，可以多放一点）

 

• 2.锅里倒入油，倒入洋葱和肉，炒出香味！

 

 

• 3.再放入泡菜，炒出香味以后，煸炒的过程中泡菜的酸味可以充分释放出来！然后可以再倒入一点泡菜里的汁！

 

 

• 4.倒入其他蔬菜一同翻炒。

 

 

• 5.加金针菇和豆芽继续翻炒，然后加入热水

 

 

• 6.加入切好的豆腐！

 

 

• 7.加2勺辣椒酱因为我煮的比较大锅，如果你煮的小锅可以先放一勺，如果味道不够，之后还可以再调整！

   

   

 

• 8.一小勺韩国大酱，也可以是味增的酱，他们可以让汤更加鲜美！再加入糖来提升汤的味道，韩国料理中，糖是非常重要的提味的亮点！不然汤会太辣和太酸了！

 

 

• 9.等汤煮开后转小火炖一会，让豆腐和其他材料吸收汤汁的味道！出锅前尝一下味道，太淡加少许盐！然后把锅端上桌，一碗热腾腾的泡菜汤就完成啦！

 

 

辣辣酸酸的，超级好喝，无敌下饭啊！我可以配2碗饭，可以拿一个砂锅炖味道更好哦！也可以更好的保温！

 

 

本文由粉丝 Mady 分享，由快报小编整理，未经允许不得转载，否则将进行追究。

 

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