今天好想念肉燥饭的味道,打开冰箱却发现绞!肉!用!光!了!可是又不想出去买,只好来锅,没有肉的,肉燥饭!
材料准备:
百页豆腐一条
爱之味脆瓜
干香菇五朵
豆干两片
姜片三片
蒜瓣4瓣
Step 1:先将干香菇泡热水备用,同时手撕百页豆腐,把它撕成小块状备用。再来将豆干和泡软的香菇都切丁,以上我们的"肉类"就准备好了。
Step 2: 将蒜瓣和姜片都切成末。
Step 3:热锅下2 tbs的麻油,放入蒜末和姜末爆香
Step 4:放入香菇丁,炒出香气
Step 5:放入豆干丁,炒至金黄
Step 6 : 最后把百页放进锅里,加入½ tbs酱油,1/4老抽,1tsp盐和糖,以及适量的白胡椒翻炒
Step 7 : 打开爱之味脆瓜,加入⅓瓶和没过所有料的水量,盖上锅盖中火煮十分钟。就可以准备开饭了呀!(我的口味比较清淡,如果喜欢口味重一点的可以自行调味料的比例)
吃得当下十分后悔,应该把"肉类们"加量的,因为,根本吃不够啊!!