我最爱这个菜谱的地方就是它图真的很多。除了很多Antoni小天使的美颜以外,大部分的菜都有配图。因为有的时候真的很难直接看着食材名称想象味道,有了图片就可以判断出会不会想做来吃。我通过这个食谱学会了一些之前没有尝试过的食物的做法,比如孢子甘蓝和orzo(长得像大米的意面)。
图片多的另一个好处就是可以学习摆盘。有一些前菜感觉非常适合没有烹饪基础的人为了派对搞一些适合拍照的食物。就比如第四张那个西瓜加奶酪薄荷,照着这个思路,西瓜可以换成哈密瓜、猕猴桃、芒果…随便家里有什么水果都可以摆上。
当然其实这个食谱也不是所有都那么简单。对于没有烹饪技巧的人来说还是有翻车的可能性。翻车的标准因人而异,所以我加了图。土豆煎饼我觉得就不算翻车,覆盆子慕斯就是翻车了。当然那个慕斯味道真的不错,不是那种死甜死甜的甜点。