👩🍳打开这篇文章,你已经拿到了煮鸡蛋达人的钥匙🔑!
煮鸡蛋看似简单,然而想煮出不同口味的鸡蛋🥚,并且拨开个个完美,并不容易,就像食神的蛋炒饭一样,有妙招!
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溏心蛋👉蛋黄半凝固蛋👉蛋黄全熟软心蛋一次搞定!
🍃按下面👇操作,保证次次成功:
1⃣️鸡蛋从冰箱拿出来回温10分钟以上
2⃣️鸡蛋回温时候烧开水,水高度高于鸡蛋一点为宜
3⃣️水烧开后用大勺子慢慢把鸡蛋放进去,减少磕碰
4⃣️立刻开始计时⌛️,煮后,立刻捞出来放入冷水
煮6分钟:蛋白熟,蛋黄流心,像是日本拉面🍜上的鸡蛋
煮8分钟:蛋白熟,蛋黄不流心,半凝固状态,蛋黄半熟
煮10分钟:蛋白蛋黄全熟,蛋黄特别软糯状态
煮12分钟以上:全熟全硬
5⃣️冷水稍泡一下,把鸡蛋取出,轻轻敲碎所有蛋壳,慢慢剥下后完整的蛋🥚就出来了!
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⚠️Tips:
1⃣️一定要回温和慢慢放鸡蛋,否则鸡蛋容易裂,冷热效应。
2⃣️煮后一定立刻放冷水,这样剥皮容易。
3⃣️时间🕐一定要尽量精准,不要拖沓。
快上手做个🥚,震倒所有小伙伴吧!
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最新评论 6
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:太棒了
:谢谢
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:太优秀了
:哈哈谢谢