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我的印象里，自助火锅的肉都没有非自助的新鲜/高级。但这家日式自助火锅出乎我的意料！
可能是因为疫情，菜单变成了小纸片形式，不过菜式基本没变。肉的选择比较少，每一盘都是薄薄的几片，但是肉质看着很新鲜，而且没有异味。 自助区摆着海鲜、蔬菜以及蘸料，根据自己的饭量和喜好随意挑选。蔬菜也非常新鲜，不用担心吃到烂叶子～ 尝试了原味炸鸡Original Chicken Karaage, 好好吃！大家一定要趁热吃。
最后说说汤底。我点的是豚骨汤底，非常浓郁，涮肉前舀了一勺清汤，非常鲜（不过吃到最后，汤底煮太久后变得有点咸）。朋友点的是 spicy Miso broth，味增的味道也很浓，不过不辣，喜欢味增口味的可以尝试。个人还是更喜欢豚骨汤底。
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