今天逗逼食谱教做【腊鸡】
原谅我读书少(不用原谅就是少),至今才知道腊鸡是吃的,不是闹着玩说“垃圾”才有的?
1. 12345个鸡腿砸,大腿小腿看你喜欢,剔不剔骨随你心情[喵喵](没有大砍刀,乖乖买去骨鸡腿)加盐和胡椒粉涂满后腌制一两天,为了去除水分-变干-成木乃?;?
2. 拿出你以为这样就已经可以吃了的鸡腿砸,加入五香粉,酱油(生抽老抽各一半 YOYO),鸡精/盐,糖/蜂蜜,料酒,泡上个2-3天。干干湿湿就是这么任性??(盐便宜也别加那么多 会齁死 糖可以多来点 但多了会腻死)中间记得每天翻翻面,鸡腿砸也需要换个角度思考人生;
3. 将鸡腿砸捞出,还是不能吃,科科,把它一个葛优瘫放在大铁盘/大瓷盘中晾起,或者空中花式捆绑吊起,来个那么三四五六天,干了80%就离功德圆满不远了(天儿太热的地方扔冰箱里 不然臭的你不仅怀疑人生 而且会拉肚子 天儿太冷的地方也别埋雪里 饿了一冬的动物会比你先想起来它们 然后被你的鸡腿齁死腻死 这并不环保);
4. 架锅烧水放鸡腿,蒸30-40min(注意是蒸 煮了变成啥样我也不知道 你们可以告诉我),就能吃了。是的,终于能吃了,不必矜持。??
图是我的破手机拍的渣图 不加个框都不好意思拿出来 泥萌做了有好图记得给我看看 ??
微博同一个ID欧耶