洛杉矶近些年汇集了诸多川渝风味的餐厅,火锅,串串等。各具风格,如果想聚餐体验麻辣的川菜,店大圆桌充裕的重庆麻辣城也许是多个朋友一起聚餐,又不想因为很多店小排队很久的一个新选择。
位于全统二楼,具有不错的地理优势。店内宽敞明亮,座位够多。装修花费了一定心思,墙上张贴的脸谱图案,悬挂的中式灯具,具有浓郁川渝特色图案的桌椅,非常有文化感。 桌上有脸谱图案的餐碟以及盛放食物的器皿都十分具有文化特色。应该很适合邀请一些朋友来体验。
观察到店内周一至周五每日都有一款特价菜。如果平时可以来,不妨尝试。点了一份水煮牛以及干锅肥肠。对于这两道菜,不同店的做法真是大相径庭。所以来尝试一下。
川渝地区的菜肴,以麻辣鲜香为特色,独具一格成为四大菜系之一。好的调味花椒,胡椒,辣椒,葱姜蒜必不可少。味香,多变,工艺与刀工都有所讲究。
这一份水煮牛,牛肉肉质较软,略有筋道。香料,辣椒,葱姜蒜到位。 香气丰富,麻辣风味会符合很多爱吃的客人。 至于干锅肥肠, 摆放的加热器皿十分有特色,非常复古。 肥肠应该是预先处理过,略有腌制过的感觉,表面酥脆,肥肠软弹。 配合多种不同的辣椒一起,口感丰富。在呈现与味道上,符合大众的期待。
店内还有不少用心思的特色菜,如果有多人一起聚餐,应该能品尝一顿丰富的川菜。