超级荣幸去探店了竹苑Bamboo House新店,味道和机场老店一模一样,量也不减,⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️好评。机场店刚开的时候,北京人抱着对烤鸭的热爱,开车四十分钟去机场老店,去过一次后念念不忘。
竹苑的烤鸭和别的地方的不一样,突出一个肥美,油花厚实。甜面酱、葱、黄瓜、薄饼都十分地道,连鸭皮蘸料大粒砂糖都跟记忆中家乡的一模一样。除了摆盘考究,量也绝不缩水,两人分半只鸭绰绰有余。上鸭之前先上鸭架汤,搭配煮的软烂的白菜白萝卜(没图)。
除了必点烤鸭,我们还点了一道蟹粉豆腐,个人感觉淀粉有点过多。另一道是招牌鸡面,其实大拉皮子搭配美式酱汁鸡肉。上来时候是分开上的,大面皮上面撒着花生辣椒面,少许调味,之间拌开更符合亚洲人胃口,千万别让服务员小哥给你拌了。面皮非常筋斗,是我吃过的最有嚼劲的面皮,吃起来停不下来碳水爆炸。酱汁鸡肉嘛…建议大家打包回家就米饭🌚
环境很好,具体我就不点评了,毕竟好吃才重要。总体我个人非常爱这家店,份量良心价格实惠,而且烤鸭一绝,推荐大家踊跃尝试!