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入手了烘干机，终于能解决家里的水果囤货啦。烘干之后，酸酸甜甜的柠檬，稳定美味的维C来源就能一直保存啦。
1. 把柠檬洗净，切片，剔除柠檬籽
2. 烘干机调温到57摄氏度，135华氏度，烘干4小时
3. 可以轻松装袋啦，保存在4度冰箱或者常温都能保存很长时间
烘干机food dehydrator亚马逊就能买到。
维生素c是一种水溶性维生素，所以水煮的烹调方法是会让食物中的维生素c溶解在水中的，从而损失了人体可以摄取的维生素。
维生素c的热稳定性并不差，然而此处为了保留柠檬的其他风味，故而选择了一个适中的温度。人体每天需要的维生素c在90毫克，大约是三个柠檬可以提供的量。此处不建议把柠檬作为唯一的维生素c来源，还是建议多吃蔬菜水果。
多吃蔬果身体好，流感季节别感冒呀～
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