自制手工韩国芝心年糕

小编今天推荐一个芝心年糕制作教程！让你足不出户就能品尝到软糯的韩国年糕，里面还有浓郁的芝士。而且自己动手超大的好处就是可以根据自己的喜好添加分量，喜欢芝士的宝宝们可以使劲加啊，或者做个超大号的芝士年糕出来！做完之后还可以冷冻起来，之后做炒年糕什么的备用。那么话不多说，请认真地往下读。

 

准备材料：

 

糯米粉：240g

粘米粉：160g

水：260g

芝士条或者芝士碎：80-100g（这里用的是芝士条）

 

 

制作方法：

 

• 1.我们先把粉混合好了，然后倒入三分之一的水，把成团的面团拿出来煮熟（这个就是和烫面有异曲同工之妙啦，可以让我们的面团更有嚼劲的关键哦）煮熟以后捞出来，放到面粉里面，然后倒入水，一点点慢慢倒，然后就需要一双不怕烫的手啦！当然你也可以带上手套，这样就不烫手啦，然后开始和面！直到面团完全不粘手，即可啦！

 

 

• 2.把面团分成四份，揉成长条，2侧用手压扁，形成中间凸起的感觉，这样方便包。

 

 

• 3.一条芝士条切3等分，每一小节对半切，如果你非常喜欢芝士就放半个，一般情况下我是4等分，包4分之一，这样不容易露馅！芝士条均匀的分在面团上，间隔一个手指，然后用刀子每个中间切一下，取下来就可以开始包啦。

 

 

• 4.两头捏紧，多余的去掉！

 

 

 

• 5.铺上油纸防粘，均匀的摆放在锅里，因为蒸的时候会膨胀。所以需要间隔远一点，不然会粘在一起。

 

 

• 6.中火蒸7分钟到9分钟，太久了会爆开的！

 

 

• 7.然后倒到冷水里洗一下，去掉表面的粘糊。

 

 

• 8.拿个盘子摆整齐，可以放到冰箱速冻，也可以现炒！口感细腻Ｑ弹！

 

 

• 9.有时间拿点韩国辣酱炒起来吧！

 

 

 

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如果想知道怎么炒年糕的宝宝们可以看看她往期的文章哦，有教大家怎么炒韩国年糕的，还有泡菜汤，喜欢的宝宝们快快关注！

 

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