更新于2022-08-25

[已过期]中秋节东西南北10款月饼教你在家做陪爱的人一起共度佳节吧

对我们这些在海外留学、上班和生活的小伙伴们来说，中秋节一定是一年里不可缺少的那一天，能够与家人和朋友一起团聚，共同欢聚庆祝中秋更是一件幸福的事情。除了买月饼礼盒送给亲朋好友，我们也可以在家动手亲自做做月饼，在中秋团圆的时候和爱的人一起动手做美食，更能为今年的中秋增添团圆的气氛哦~

亲自动手在家做月饼的烘焙达人们可不少，大家纷纷都开始迫不及待地分享起了DIY月饼教程，小编为大家搜集整理了10款月饼的做法，无论是传统还是网红，手把手教大家一起做，中秋节团圆之夜，在与亲朋好友共赏美月之时，美味的月饼当然不能少喽！

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Mian食记者15查看原帖 ID:734663 复制

小时候其实真的挺不爱吃鲜肉的，包括锅贴生煎这些小时候也觉得不以为意。反倒是长大了越来越喜欢这种朴实无华的食物。鲜肉月饼其实做起来比蛋黄酥简单一些，只需要大开酥就可以了，对酥皮层次要求没... 去购买>>

经典广式月饼：中秋节吃月饼，传统的豆沙馅月饼一定少不了~软绵香甜的豆沙馅，超市中都能买全的食材，自己在家就可以做哦；经典的广式月饼饼皮也只需要简单的食材，和面方法也不复杂；在饼皮中包入适量豆沙馅球，再用月饼模具一压，就可以做出好看的月饼，月饼模具在Amazon上就可以买到，而且花式多样，一下就给自己做的月饼增添不少颜值！手把手教程，快来跟着一起边学边做吧！

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厨房里的侠女17查看原帖 ID:1105868 复制

墙裂推荐红酒🍷蔓越莓馅啊，目前在我家的试吃榜上排名第一！估计做面包和其它点心也不会错。 👩‍🍳【用料】250克蔓越莓干红酒适量（黑莓酒）白芸豆馅 300克鲜奶油 3大勺麦芽糖 2-3大勺 👩‍🍳【做法】➡️蔓... 去购买>>

广式五仁月饼：近几年网红月饼越来越多，经典传统的五仁月饼貌似被慢慢遮掉了光环。在北方长大的小编喜欢的糕点口味之一还是五仁，自己在家做多种坚果果干随意搭配，吃起来觉得实惠满足！传统月饼的饼皮方法一家一个配方，不过需要的原料基本上都一样，食材准备齐全了，就快来跟着下面这个详细的教程来学学做传统的五仁月饼吧~一步一步跟着图做，这下可解馋喽！

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厨房里的侠女17查看原帖 ID:1113027 复制

五仁馅年年必做，算月饼🥮馅中比较健康的一种。不清楚市售五仁怎么处理馅料，但homemade的五仁绝对货真价实满口坚果香，怎么也不会背上难吃月饼的黑名啊！来来来，今天，我为你正名，一洗冤屈！🤣... 去购买>>

鲜肉月饼：月饼做法东西南北各不同，来自不同地方的小伙伴们喜欢的口味也不同~有人喜欢吃甜的，有人也喜欢吃鲜肉等咸口的。鲜肉月饼外面一层酥皮十分需要技术，但是懒人方法做出来一样好吃，关键就在于用美国超市里都能买到的现成Puff Pastry酥饼皮啦！按照自己的口味喜好调好肉馅，把Puff Pastry切成大小均匀的饼皮，把肉馅包在里面，上面抹上一层蛋液，撒上芝麻，在烤箱中烤制金黄就好啦，简单懒人做法，一学就会哦~

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CD十七夏16查看原帖 ID:1458879 复制

昨天去超市发现月饼涨价了，比去年贵了不少，想想还是自己动手，丰衣足食吧~比较省钱哈哈哈😁 作为广东人，从小到大吃的都是甜味的月饼，但万万没想到‼️鲜肉月饼打开了我新世界大门。不仅皮薄肉大，... 去购买>>

奶黄流心月饼：近几年火爆的月饼口味之一绝对就数奶黄流心啦~市面上常常限量、一抢而光的流心月饼，其实我们自己在家就可以动手做哦~仅需要咸蛋黄、淡奶油、白砂糖、玉米淀粉、和吉利丁粉即可。把咸蛋黄在160摄氏度烤箱中烤10分钟，软化后捣碎；淡奶油、玉米淀粉、白砂糖在小锅中小火搅拌融化；放入捣碎的咸蛋黄，搅拌均匀；放入吉利丁粉，搅拌融化均匀；把流心液过滤一遍，冷藏备用，筛出颗粒，口感更顺滑~

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雪梨王20查看原帖 ID:1475852 复制

今年斗胆做了奶黄流心的月饼看了纽约的杜师傅👨‍🍳的视频做的搬运给需要的小伙伴们做流心月饼我个人感觉就是不！能！急！分3天完成就没有那么累奶黄流心月饼分3部分来做1⃣️流心馅儿2⃣️奶黄馅儿3⃣️... 去购买>>

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小毛11422查看原帖 ID:1474332 复制

我保证这是我今年后一次做月饼🥮😂流心月饼贵有贵的道理确实有点麻烦，材料也比较多小毛帮你来破解🧐首先，流心月饼有三部分组成▶️饼皮：一般用白豆沙▶️内馅：一般用奶黄馅▶️流心：奶黄流心... 去购买>>

冰皮奶黄月饼：跟小编一样爱吃香甜奶黄夹心月饼的小伙伴们快来跟着一起学，在家就可以自己做哦~牛奶、鸡蛋、白砂糖、澄粉、黄油、低筋面粉、全脂奶粉，都是做奶黄必备的食材。待黄油室温软化后，加入白砂糖打发均匀；加入鸡蛋，低速搅拌均匀；加入牛奶、澄粉、低筋面粉、全脂奶粉；混合好的面糊倒入不粘锅，用小火不停的拌炒，直到完全凝固；捏成大小均匀的小球备用即可~

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Irene今天下厨了嘛19查看原帖 ID:1108872 复制

今天月饼回油了三天，总算可以吃啦！囡囡我是第一次做传统月饼和流心奶黄月饼，没想到还蛮成功滴。听说做月饼就要很精确的称量原料和冻够时间，我也是一丝不苟的按阿老师的配方来的，不敢改，怕失败... 去购买>>

紫薯红薯双色月饼：在家自己做月饼的好处之一就是可以自选食材，制作使用的原材料自己都清楚来处，吃起来更健康也更放心~月饼中漂亮的颜色用紫薯、红薯等食材就可以，不用添加食用色素。把紫薯和红薯去皮切成薄片上锅蒸熟，捣成泥，加入白糖调味，再加入糯米粉揉成光滑的面团即可。里面夹心可以随意搭配，用月饼模具就可以轻松压出漂亮的图案~

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布拉格之谜20查看原帖 ID:728598 复制

今年的中秋来一个不一样的月饼，原来蔬菜也可以来做月饼，这次用的是紫薯和红薯搭配，做出来的月饼跟传统的月饼完全不一样，吃起来软糯香甜，Q弹不粘牙，也可以根据自己的喜欢来做巧克力口味或者抹茶... 去购买>>

五彩莲蓉馅心冰皮月饼：已经火了很久的冰皮月饼，以前总是每年期待着在超市里能找到，其实在家自己做饼皮并不难哦~把牛奶、食用油和糖混合均匀，慢慢倒入糯米粉、粘米粉和澄粉中，搅拌均匀，过滤一遍混合粉之后口感会软糯，没有颗粒感~ 面糊静置半个小时，上蒸锅大火蒸25分钟，出锅后再翻拌均匀，放凉即可。加入蝶豆花粉、火龙果、蓝莓、紫薯、抹茶、可可粉、姜黄等食用果粉和蔬菜粉，就可以轻松做出五彩缤纷的冰皮啦~

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馋嘴猫咪TZ19查看原帖 ID:948406 复制

转眼间，就到了九月初，每年的这个时候都会开始采购月饼，准备过中秋节。虽然离家十余年，但中秋节吃月饼的传统不能丢，举头望明月，低头思故乡的诗句希望有一天小朋友也能明白其中的深意。赶上2020... 去购买>>

除了经典和网红口味月饼之外，自己在家做月饼当然可以创意无限喽，自己爱吃什么口味可以随意搭配，用食用果粉、蔬菜粉等进行创意颜色搭配，加上不同款式的月饼模具，轻松就可以做出独一无二的独特月饼哦，与家人和朋友一起动手做一做，或者自己包装一下送给亲朋好友，充满一片心意和祝福，觉得是十分拿的出手的中秋礼物~

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supermommy25查看原帖 ID:1478569 复制

🥮今年中秋做什么月饼？做美食爱喜新厌旧的超妈每年做月饼总想玩出新花样！当然对超爸只有日久弥新！🥮去年中秋节我做了图9⃣️【莲蓉咸蛋黄桃山月饼】觉得很好吃，又健康没有任何粉，只用了，白云豆和... 去购买>>

现在不愿意出门走动的小伙伴们，也可以选择在家线上购买生鲜食材，直接送到家哦~不管是做月饼所需要的面粉、鸡蛋、白糖、花生油、果仁、鲜肉，还是其他简单的食材都可以在美国超市中找到，还有超级方便的送货服务可以选择。

Walmart官网上提供Free Grocery Pickup和Free 2-Day Delivery两项服务。Free 2-Day Delivery2天送货上门服务十分方便而且门槛不高，订满满$35即可享受服务，需从Free 2-Day Delivery页面挑选可送货的商品。可以选择的商品类型也是十分丰富；也可以选择Walmart Grocery新鲜食品免费店内自取服务，可在Walmart官网登录或免费注册下单，也可使用Walmart Grocery手机App下单。门槛也不高，订单满$30即可下单。

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