控油减肥的超鲜香菇蒸蛋

今天小编给大家推荐的是一道少油又美味的快手菜：香菇蒸蛋！香菇含有多种维生素、矿物质，对促进人体新陈代谢，提高机体适应力有很大作用，又不含糖粉，所以是减肥期间非常好的食材。鸡蛋是减肥期间蛋白质的超佳来源，既容易烹调味道又好。这两者的巧妙结合做出的这道香菇蒸蛋，其小巧精致的造型和高蛋白低热量的原料绝对是减肥人士补充能量的首选，而且只需要隔水蒸个15分钟就能上桌，厨房小白都能自己做哟！

 

所需食材：

 

香菇：7朵（看自己想吃多少吧）

鹌鹑蛋：7个（这边用的是鹌鹑蛋，也可以放鸡蛋）

葱花：一把

红辣椒：两个

麻油：一点点

 

制作步骤：

 

• 1.香菇去蒂，我用的是勺子，因为新鲜的香菇比较脆弱，我怕给弄破了。用剪刀也是可以的。

 

 

• 2.香菇用刀划十字，这样可以更好的入味。别划太深，破了就完了。

 

 

• 3.鹌鹑蛋打到香菇里。超市里有超级大香菇，你们可以买来打鸡蛋！

 

 

• 4.红辣椒切开，每个上面放一点，撒一点点盐

 

 

• 5.隔水蒸，中火15分钟，就好了

 

 

• 6.撒上一点麻油，撒上葱花！

 

 

• 7.这道菜保留了香菇的原汁原味，蘑菇的鲜味势不可挡！

 

 

• 8.这是另外一道香菇蒸菜，放虾也很好吃哦！虾仁要用料酒，盐，腌一下，祛腥气。其他的做法是一摸一样的，香菇的鲜和虾的鲜一起也非常好吃！

 

 

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