在家也能做出的暖萌蛋壳版鸡蛋布丁

今天小编分享一份粉丝提供的甜点食谱，鸡蛋壳布丁！初看的时候小编也被它可爱的外表深深吸引到了，把蛋壳作为补丁的容器，圆滚滚的样子，还充分利用了鸡蛋，真正意义上的物尽其用了。外面的甜品店也有卖，不过价格真的不敢恭维，那今天就一起动手自己做一份好玩又好吃的布丁吧！

 

对了，你是不是在思考封面图为什么可以把鸡蛋壳打得那么光滑平整！插播一句，想要打出完美的蛋壳这边可以推荐一款神器：Egg Breaker！但不得不说有一点小贵。。。

 

 

当然心灵手巧的我们也可以手动打蛋壳！先用筷子戳一个小洞，然后再用小剪刀一点一点把形状剪出来。虽然边缘没那么好看，但作为容器的实用性还是摆在那里杠杠的！

 

 

OK，那直接进入正题，本次制作时间约为45分钟，其中准备15分钟，烤制时间30分钟。

 

准备材料：

 

鸡蛋：2个

牛奶：150g

糖：25g

淡奶油：100g

香草荚：1/5

鸡蛋壳：8个

 

制作步骤：

 

1.将准备好的鸡蛋壳清洗干净，用锡纸包裹使底部平整让鸡蛋立起来。

 

 

2.把香草荚切开，把籽挖出来，连壳一起放入牛奶加热。

 

 

3.牛奶加细砂糖加热搅拌至糖溶化。

 

 

4.加入淡奶油搅拌均匀。

 

 

5.调好的奶油汁倒入打散的鸡蛋搅拌均匀（注意温度不能太高）。

 

 

6.做好的布丁液过筛。

 

 

7.蛋壳放深烤盘或模具中，倒入布丁液八分满左右。

 

 

8.烤盘倒入冷水隔水烤。

 

 

9.放烤箱，355F°烤35分钟左右，烤至布丁凝固。（还是要根据烤箱脾气调整温度，比如我小烤箱温度就偏高，我还得降温烤）

 

 

10.可以马上吃也可以冷藏食用。

 

 

那么就大功告成啦，嘴馋挖一个出来开吃吃看！

 

 

热吃嫩滑嫩滑，有点像蛋挞，淡奶油味道特别香醇，加入香草荚，闻起来特别也特别香！

 

 

PS：

1.鸡蛋壳比较脆弱，需要小心处理。打鸡蛋壳的时候打较小的那个头，较不容易整个碎掉，也方便稳定底座！

 

2.没有香草荚可以滴香草精。但是我个人更喜欢香草荚。感觉还挺难买的，去沃尔玛时才看到，一根7刀，用不了几次，死贵死贵的。我用的都很省。

 

本文由粉丝 Miss_W 分享，由快报小编整理，未经允许不得转载，否则将进行追究。

 

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