橫滨一日游之打造属于自己的鸡汤拉面🍜

我15年前跟亲戚参加日本旅游团时短暂地停留过橫滨，当时就是走马观花，看了啥都不太清楚。唯一记忆深刻的就是我跟表姐差的在繁忙的中华街上跟旅游团差点走失了😅。这次我做了些攻略，虽然有很多地方想看，但在有限的时间里我们主打去合味道纪念馆，亲手制作我们自己的鸡汤拉面🍜。

我们从涩谷到橫滨大约坐了30-40分钟的地铁，我们首先打卡了Yokohama Air Cabin。它是2021年开通的，日本首座都市型空中缆车，全长约630米，最大高度约40米，单程移动约需5分钟行驶。我们提前在网上购票，到达时它刚开门，入内后用二维码扫票后直接上缆车🚡。缆车的车厢内备有空调，叹着冷气坐得很舒适。

下了缆车走一两个街口就到达了目的地：合味道纪念馆。我们付款了提前预约的制作鸡汤拉面体验，入场费，还有预约了当天制作独一无二的原创杯面。工作人员贴心安排一下时间，我们制作鸡汤拉面体验下午1:15完成，就安排我们下午1:30的原创杯面制作。

安藤百福先生对制作速食面的执着和永不放弃的精神就让我们现在尝到美味可口的速食拉面。我们现在展馆游走一番，看了一个卡通小电影了解一下安腾先生的造面历史。

重点来了～我们准备去制作鸡汤拉面🍜！

到了我们预约的时间就来到3楼的制作工厂，先到柜台check-in，工作人员发给我们每人一个号码，制作的时候是两人一组，我就带着女儿，老公就带着儿子。进入工厂前工作人员讲了一轮注意事项，但全日文😅听懂10%，猜了90%。

每位参与者都有一个号码，进入工程后就按着号码找相应的位置坐下。桌上有个头巾，围裙，一个方便面的包装袋。正式开始前先戴好头巾和围裙，看操作片段，又是一轮日语讲解，但幸好还有带英文字幕的解说，终于不用靠瞎猜了。

先开始给袋子写上制作日期和名字，之后就可以给袋子画上独一无二的设计。

制作过程中每个工作人员负责6位参加者，由于我们不会日文，工作人员拿出英文的指示，一个步骤一个步骤地提示我们。材料和比例都预先准备好，我们就跟着步骤混合一起后就开始揉面，我负责提点，女儿负责操作。揉好面团后就把它压开，接着使用面条机将面团擀薄，来来回回擀了好多次哟。之后就把面片切成面条，再把将面条放入漏杓中并蒸煮。等待⌛️的时候我们又回座位继续优化我们的包装设计。蒸好的面放到盘子上把面条弄松开，工作人员加入麻油和汤汁让我们快速把面条跟汤汁拌均匀。然後放进另一个漏杓中，工作人员之后就拿去油炸。

体验完制作鸡汤拉面后孩子们立刻开始原创杯面的设计！

合味道纪念馆除了制作体验还要美味可口的美食和playground在4楼。我们时间有限就没有去playground，打卡了Noodle Bazaar。里面有8个国家的面食，意大利的pasta，哈萨克斯坦的lagman，中国的兰州牛肉面，韩国的冷面，越南的河粉（pho），泰国的冬阴功汤面，马来西亚的laksa和印尼的mie goreng。每一份面条都是1/2的正常份量，小份量的话能让游客可以品尝多种不同的面条，每份售价 500 日元。

当然一定有日本本土的元祖鸡汤拉面！但这是mini版，250円一份，儿子超爱就直接吃掉2碗，连汤也喝完。

我们离开时已经是下午3点了，就慢慢地走到离合味道纪念馆不太远的红砖墙仓库打卡顺便又吃个雪糕消消暑。

之后我们坐巴士🚌去中华街，发现街上有很多吃包子的店铺，还有不少餐厅做点心放题。孩子们对中餐不太感兴趣，可能平时在家吃中餐吃腻了。我们在中华街逛了一下，在药妆店买了些战利品就结束我们这次的橫滨之旅，乘地铁🚇回涩谷囖！

这次的合味道纪念馆体验很不错，橫滨的场馆比大阪的要大不少，而且橫滨的有制作鸡汤拉面，超级适合亲子游。其实在橫滨还有很多值得我们去的景点，譬如八景岛海岛乐园和面包超人儿童博物馆。不过外出旅游总会因时间关系去不到所有心意的景点而留点遗憾，但这也给了我们借口下次再来把这遗憾填补起来😁。

 

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