最近可能是因为进入夏季，懒洋洋地不想做饭，胃口也有点蔫蔫的。这两天特别想吃泰国菜和印度菜，干脆利索地选了村里评分最高的Mumbai House 直接偷懒下饭馆。
这家餐厅是村里比较老牌的好口碑印度餐厅，开业至少20来年了吧？每次去吃饭基本都要排队。这次也不例外，餐厅外有不少人等位。不过我们人少，很快就等到位子了。
一进餐厅就闻到了印度菜独有的味道，混合了咖喱、椰子的香气。餐厅里面基本满座，服务大哥小哥们忙得团团转。
坐下后一个俊俏小哥端来冰水拿来菜单。哎，这冰水罐和水杯好有质感哦，没想到金属和玻璃可以这么搭😍！
家属比我更熟悉印度菜，点菜的权利就交给他了。
菜品如下：
🥘Chicken Makhani (Butter)印度黄油鸡 $17.6
印度黄油鸡算是印度餐厅招牌菜品了。Mumbai House的黄油鸡用洋葱、大蒜、生姜、西红柿、腰果、金色葡萄干、黄油、奶油和香料烹制而成，鸡肉金黄，外焦里嫩，酱汁甜咸辣香平衡得恰到好处，浓郁醇厚味道极好，超级下饭！
🌶️：这道菜辣度有“微、中、特”可选，我们选的中辣，非常合适👍
🫕Daal Maharani 印度王后炖豆 $16
这道菜的名字我觉得是有点哗众取宠之嫌的，实际就是奶油炖豆。
据说这个菜跟印度另外一道有名的炖菜“奶香炖杂豆Dal Makhni”比较近似，而在以前的印度，Makhni奶油炖菜因其食材丰富而被认为是皇家美食，这款炖豆是用Maharani炖制的，所以叫王后炖豆。网络传说无法考据，不知真假哈。
这道菜Mumbai House是用Urad daal（黑扁豆）加上洋葱、大蒜、生姜、西红柿和香料煮成黑扁豆浓汤，没有加奶油口味倒是清爽了很多，颜色有点暗淡，不过淋在米饭上也是很美味。
🫓 Peshawari Naan 白沙瓦馕 $8
印度馕饼吃过很多次，无论是普通馕饼还是蒜香馕饼都非常喜欢。这款白沙瓦馕倒是第一次吃。它是在传统印度馕饼中加入了椰子、葡萄干和腰果，在tandoor炉中烤制而成。口感一样的酥脆可口，不过味道走香甜挂，单独吃很好吃，当作饭后甜品很不错，但是和各种重口印度菜不是很搭。搭配重口味菜品还得是白米饭或白馕饼更适合。这个算是家属点餐失误。
🍚印度Basamati丝苗米饭 $2.5/碗
这里要专门提一下它家的米饭。我对米不挑剔，不过习惯性都是吃粘性高一些的中粒米和短粒米，没有买过粘性差一些的印度米。这次它家的印度丝苗米饭真的惊艳到我了：粒粒分明蓬松芬芳，像长形的饱满珍珠。口感虽然不粘糯，却有一种独特的香气，配重口味印度菜真的很绝！就是$2.5/碗的价格不算经济实惠。
🍹 Mango Lassi芒果酸奶 $5
印度餐厅怎么少得了经典印度甜品Mango Lassi！香甜芒果和它家自制酸奶搅打均匀，非常香甜细腻又清爽的口感，几乎每桌必点！
看到菜单上还有玫瑰Lassi和草莓Lassi，我很喜欢玫瑰，下次来准备试试玫瑰Lassi。
🍺 印度Taj Mahal, Lager, 22 oz. $10/瓶
家属说啤酒口味比较淡，挺好，配印度菜不错，而且不影响开车。
🧾账单
2道主菜➕2碗米饭➕1份馕，一人一份饮品，加税加小费$72。两个人吃到撑还剩了1/3菜品和1整碗米饭打包带走。
值得称道的一点是，在目前小费乱飞的乱象下，这家餐厅仍然坚持顾客自主选择给多少小费，没有强制性这一点让我们觉得很舒服。
总体来说，Mumbai House无论味道、价格还是服务水平都算得上村里印度餐厅的上上之选。难怪在刁钻的Yelp上这家餐厅评分人数多达1千多人也能达到4.5，也难怪每天都有人排队等吃饭。
目前而言，吃印度菜的话我会首选Mumbai House！
📍地址：
2731 Parleys Way E
Salt Lake City, UT 84109
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