![西雅图omakase新店!割烹ShoMon Kappo,日本米其林厨师坐镇,Shiro姐妹店](https://imgcache.dealmoon.com/thumbimg.dealmoon.com/us2409/dealmoon/356/add/4c6/adbb1c578add882b176450fx644x362x48.jpg_1280_1280_3_c06f.jpg)
西雅图日料爱好者或许早已收到风声了!
又一家日式高级omakase料理即将在本周开业,而且是Shiro's Sushi背后团队开设的!
这家新店名为ShoMon Kappo Sushi,坐落于Belltown,在Shiro's北边几个街区外,设有26个座位,只提供$185的固定餐,不提供点菜选项,而且也没有纯素菜单。
Shomon Kappo Sushi
2301 5th AveSte 102,Seattle, WA
9月6日正式开业,可在Resy预约
ShoMon Kappo Sushi将由Shiro's Sushi的行政总厨Masaki Nishioka率领5名厨师团队负责。
团队内包括来自日本京都米其林1星餐厅Kappo Hassun的厨师,和广岛米其林三星餐厅Nakashima的厨师。
$185的套餐包括7-10道料理,主打传统日式割烹高级料理,从生鱼片、握寿司、到一系列其他肉类和海鲜菜肴等等。
传奇厨师Shiro Kashiba在1994年开设了Shiro's Sushi,一时间名声大噪,只不过在2014年,Shiro就把这家店给卖了,目前主要负责Sushi Kashiba。
因此,现在的Shiro's Sushi和新店ShoMon Kappo Sushi,和Shiro本人一点关系也没有。
来源:eaterseattle