西雅图日料爱好者或许早已收到风声了！
又一家日式高级omakase料理即将在本周开业，而且是Shiro's Sushi背后团队开设的！
这家新店名为ShoMon Kappo Sushi，坐落于Belltown，在Shiro's北边几个街区外，设有26个座位，只提供$185的固定餐，不提供点菜选项，而且也没有纯素菜单。
Shomon Kappo Sushi
2301 5th AveSte 102，Seattle, WA
9月6日正式开业，可在Resy预约
ShoMon Kappo Sushi将由Shiro's Sushi的行政总厨Masaki Nishioka率领5名厨师团队负责。
团队内包括来自日本京都米其林1星餐厅Kappo Hassun的厨师，和广岛米其林三星餐厅Nakashima的厨师。
$185的套餐包括7-10道料理，主打传统日式割烹高级料理，从生鱼片、握寿司、到一系列其他肉类和海鲜菜肴等等。
传奇厨师Shiro Kashiba在1994年开设了Shiro's Sushi，一时间名声大噪，只不过在2014年，Shiro就把这家店给卖了，目前主要负责Sushi Kashiba。
因此，现在的Shiro's Sushi和新店ShoMon Kappo Sushi，和Shiro本人一点关系也没有。
来源：eaterseattle
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