一口爆浆的流心奶黄，中秋月饼美心根本没有对手

 

 

每年中秋佳节，平时不爱吃甜食的我也会想要买月饼，香港美心流心奶黄一直是我的心头好。在美国并不好买，之前都是托朋友带或者找代购买，今年终于能在亚米网上下单了.月饼美心爱好者的福音🤍（发货速度飞快，当天下单，隔天就能送达，这个速度绝了）

让我们一起来体验一下亚米网送来的美心月饼吧

 

 

今年美心的包装相比往年有一些改变。但还是蛮美的，节日氛围仪式感都有了，送礼也是想当拿的出手了！

 

说一说我为啥独爱美心吧

前几年第一次吃美心月饼是朋友赠予的，当时我十分嫌弃蛋黄月饼能有多好吃，朋友：不妨一试☺️

说实话，是我吃过最好吃的蛋黄月饼，丝毫不夸张，因为我也没吃过很多款🤣

当我切开月饼时，那柔滑的流心馅缓缓流出，简直让人食欲大开。月饼的外皮酥脆适中，金黄诱人，而内馅则是香甜的奶黄，入口即化，甜而不腻。比起传统的月饼，这种创新口味给我带来了全新的体验。

一口下去，爆浆流心奶黄+莲蓉的绵密+表皮的酥香，谁懂啊！这一口的含金量！！！真的，月饼届根本没有对手好吧🤷

最绝的是，还有几种吃法，微波炉大热5-10秒，口感大不相同，请看图，Please 👇

 

 

加热过后流心奶黄呈现液态流动，温热，旁边的莲蓉也会出现绵密沙沙沙的口感，结合一起，口齿生香，甜度刚好，回味无穷.

 

相比其他品牌，美心月饼这个比较mini，不多不少、两口搞定，尤其适合早餐搭配咖啡，晚上睡前馋虫勾得睡不着觉，来一个也是不错的选择（我知道有人要说350大卡呢，拜托，这么好吃的东西，吃完再说，减肥的事吃饱睡醒第二天再说）

 

OK月饼尝过，由于好奇美心口感为啥如此好，我也是做了一些功课的，其他牌子的月饼我也买过，酥皮啦，冰皮月饼，传统月饼都试过一些的，没有这种明年好想吃的感觉. 

看看美心的工艺特别在哪里（以下几点

1.传统与创新的结合

美心在保留传统月饼制作工艺的同时，融入了现代创新的元素。例如，经典的莲蓉蛋黄月饼采用了传统的烘焙方法，保持了月饼外皮的酥脆口感和内馅的细腻香甜。而流心奶黄月饼则是美心技术创新的典范，加入了流心工艺，使得内馅在适当的温度下呈现出半流质的奶黄状态，入口时带来柔滑的口感。

2. 精确的控温技术

流心月饼的最大挑战在于确保流心馅料的稳定性。美心在烘焙过程中使用了先进的控温技术，确保外皮和内馅的不同温度需求得到精准控制，既保证了月饼外皮的酥脆，又确保内馅能够流动但不失形。

3. 优质食材的选择与加工

美心非常注重食材的质量，无论是莲子、蛋黄，还是奶黄馅料，都经过严格筛选和精细加工。例如，莲蓉采用的是经过数道工序去皮、磨浆的纯莲子，口感细腻绵软。奶黄内馅则使用了优质的乳制品和鸡蛋，保证了奶香浓郁且口感顺滑。

4 .自动化生产线与人工手工的结合

在大规模生产的同时，美心保留了部分手工制作的环节，尤其是在月饼的成型与包装上。自动化生产线确保了每批次月饼的稳定性与一致性，而手工的参与则增加了产品的精致度和人情味。

5 .严格的品控标准

为了确保每一个流心月饼的完美呈现，美心拥有一整套严格的品质控制流程。

从原料的进厂、到生产加工的每一个环节，再到最后的成品检验，都有专业团队进行监控，确保每一块月饼都达到高标准。

 

总体来说，香港美心月饼无论是外观设计还是口感体验都达到了很高的水准。

它既保留了传统月饼的精髓，又融入了现代创新元素，实属中秋佳节的绝佳伴手礼。品尝美心月饼，不仅是对味觉的享受，更是一种节日仪式感的体现。

关于价格，美心相较于其他月饼价格不算低，现在亚米网下单60多美金（往年需要预定）相较于往年我找代购买（会有买到假货的顾虑）亚米网直接下单会放心得多.

喜欢美心月饼的朋友可以直接亚米往下单就好，发货速度很牛逼（7 express隔日达）

最后想说月饼喜欢也是非常个人的，所谓众口难调，以上分享也是我个人喜欢，但是这么多年名气响当当的月饼品牌，就像我朋友说的：不妨一试

 

最后祝大家中秋节快乐，吃月饼不粘牙（虽迟但到🥹）

 

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