👍这家位于Arlington的Bostan Uyghur Cuisine新疆菜真是一家宝藏饭馆，慕名而来，果然没让我失望。
👉他家的菜单很简单，扫码自助点菜，菜品不是很多，但是每道菜都很好吃，基本没有踩雷的，选择困难症有福了。人多的话，努努力应该可以一次把他家菜单点个遍。
👉感觉新疆菜的特点就是大口吃肉，大口炫碳水，他家也是，所有主菜都搭配了碳水：手抓饭就不用说了，葱爆牛羊肉下面铺了馕，大盘鸡下面也有宽面，老板生怕你吃不饱啊。下面附个完整菜单：
👉点菜的时候还是有点纠结，本来想尝尝大盘鸡和手抓饭的，但是实在吃不下那么多主食，就点了辣炒米粉，羊肉串，鸡肉串，烤包子和维吾尔馕，甜品本来想点原味蜂蜜蛋糕的，但是卖光了，于是点了巧克力蛋糕，分量一人食刚刚好。
👉我没吃过正宗的新疆菜，但是烤包子跟我想象的不太一样，表皮是黄油千层酥，里面是纯牛肉馅，挺好吃的，但是我不喜欢酥皮的口感，有点像牛角包那种西式的面点皮，不是中餐的那种面皮，也不像是火炉壁上烤出来的，应该是在烤箱里烤出来的。
👉辣炒米粉很好吃，微微辣，里面的汤汁蘸馕吃特别搭，吃到最后碗底的小料都舍不得剩下，因为非常入味，味道很丰富，我点的是鸡肉炒米粉，肉不是很多，也有牛肉的。
👉鸡肉串超级嫩，撒了烧烤料特别有滋味，又不是特别咸，羊肉串也很香，但是一定要趁热吃，刚上来的时候我怕太烫，想着凉一会，结果瞬间就凉透了，有点影响口感，要是趁热吃应该吃不出里面的羊油了。
👉最惊艳是维吾尔馕，平平无奇，宣软又有嚼劲，是越嚼越香那种，单纯的小麦的香味，直接吃也不干巴，蘸辣炒米粉的汤也好吃，根本停不下来，太神奇了。
👉最后的甜点有点一般，但是不难吃，很扎实，有点千层蛋糕的感觉。
🥳整体感觉非常满意，在美国吃了这么多家新疆餐厅，就没有难吃的，Fairfax main street上那家新疆菜也一样特别好吃。另外，老板和服务员都是新疆人，所以这家店应该是正宗的。小店不大很温馨，但是饭点的时候人会很多，我下午3点来的，人还不是很多，但是接近饭点的时候越吃人越多，好多都跟老板认识，进来就跟老板打招呼拥抱，应该都是回头客吧。
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