这一站，来到位于名古屋创立于平成7年（1995年），是日本代表性的爱知县名古屋市著名鳗鱼料理名店。
曼富士
一进门就是非常古老的小院子。
在闹市中的宁静传统日式小院，别致优雅
后院有四个包间
一进门，工作人员就拿来鱼食让小朋友喂鱼，可把他俩高兴坏了
池塘里面养的鲤鱼又肥又美。
很快儿童餐就上来了，摆盘非常精美。
在创立超过100年的老字号鳗鱼店众多的背景下，“鳗富士”在短短25年内就获得了米其林推荐和食べログ百名店的选拔，在众多鳗鱼店汇聚的爱知县这个“鳗鱼激战区”中，始终获得高度评价。
来看看这入口即巅峰的鳗鱼饭
在超过1000度的火焰中加热后，
再用炭火慢慢烹调的鳗鱼，
外皮酥脆，内部松软多汁。
摆盘精美，内容丰富
“一旦尝过这种口感，便再也无法抗拒。”
尽情享受极致的鳗鱼美味。
品尝鳗鱼饭的那一瞬间，仿佛世界静止，所有感官都集中在这一口的极致体验上。炭火慢慢烤出的鳗鱼，外皮在咬下的刹那发出微妙的脆响，带着焦香，紧接着便是柔软的鱼肉在口中慢慢化开，汁液溢出，满是鲜美的风味。
第一口，仿佛攀登到味觉的巅峰，味蕾被温柔地拥抱，鳗鱼的香气在口中扩散，米饭的细腻口感如同在舌尖上跳跃。每一口都是一次完美的平衡，一场鱼肉与酱料、米饭与炭火的协奏曲，让人不禁停下筷子，细细回味。这是一种无可比拟的满足感，是对美食的最高致敬，一旦尝过，便再也无法忘怀。
新鲜的刺身片如薄纱般轻盈，色泽晶莹剔透，整齐地铺在冰凉的托盘上，周围点缀着细碎的紫苏叶与细腻的海藻，犹如一幅色彩斑斓的艺术作品。每一片刺身入口时，肉质鲜嫩，带着海洋的清冽与淡淡的甜味，仿佛还能感受到鱼肉的自然弹性。
腌制的鱼🐟是另一番风味的体验，造型别致，精心调味。每一口都是对食材本身的尊重与展现。
蛤蜊汤咸甜美味
甚至是微小的配菜，也充满心意——一丝丝的和风调料完美点缀，令人不禁想要细细品味每一个细节。
整体呈现出的不仅是视觉的美感，更是一种对细节的极致追求。每一道小菜，每一片刺身，都是对口感和美感的双重享受，令人赞叹不已。
小院里焚了香，满园悠长
创立25年，荣登米其林推荐
获得食べログ评选
“食べログ大奖 2019、2020、2021、2022”
“百名店 2018、2019、2022”
一定值得你停留一下
去日本游，把这家店加入你的list，绝对要去体验一下
他们已经开了跟多分店，但一定要去本店
地址：日本〒466-0058 Aichi, Nagoya, Showa Ward, Shirakane, 1 Chome−1−4 プレザント白金 1階
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