之前听说这家店在东京非常火爆,经常需要排队很久才能吃上,所以本来对这次尝试没有抱太大期望。然而,横滨店几乎没有等待时间,我们11点多一进门就有座位,真lucky,在我们进门没多久,周围的位置迅速坐满了。有本地人,还有专程来打卡弯弯同胞。
店里的甜点选择丰富,我们点了几款经典的蛋糕,逐一品尝后,每一款都带来了不同的惊喜:
1. 千层可丽饼(ミルクレープ):
作为Harbs的招牌,这款蛋糕果然名不虚传。层层叠叠的可丽饼皮与轻盈的奶油相互交织,口感细腻柔软,清新的水果增加了一丝甜美的酸味,吃起来一点都不腻,整体十分清爽。
切的可是越来越小了,听说他们家就以块大深受当地人喜欢,但是给我们的这块可真是小啊!
2. 巧克力蛋糕(チョコレートケーキ):
巧克力蛋糕的浓郁口感令人印象深刻,使用的黑巧克力带有一丝微苦的回味,蛋糕体松软湿润,甜度适中。喜欢浓厚巧克力风味的人一定会被它的丰富层次所打动。
3. 提拉米苏(ティラミス):
提拉米苏的口感层次丰富,底层的手指饼干浸透了咖啡和酒的香气,湿润而有弹性,搭配绵密的马斯卡彭奶酪,上层轻撒的可可粉增添了一丝苦味,使甜度更加平衡,每一口都充满了浓浓的意式风情。
这个蛋糕是我最喜欢的口感
4. 和栗栗子塔(和栗のタルト):
这款塔选用了日本的和栗,栗子的天然甜味非常突出,搭配酥脆的塔皮,形成了鲜明的口感对比。栗子的香气在口中久久不散,细腻的栗子泥让人回味无穷。
造型还是挺可爱
此外,我们还点了几杯饮品来搭配蛋糕。西雅图混合咖啡口感顺滑,香气四溢,与甜点搭配刚刚好,可以很好地平衡口中的甜腻感。而伯爵茶的柑橘香气则为整体体验增添了清爽的层次,适合在吃巧克力或提拉米苏时饮用,完美中和了蛋糕的甜度。
Cheesecake有机会要去试试
柠檬🍋蛋糕🍰怕太腻,没敢点
这个虽然也是栗子🌰,但没我们点的造型好看
这个就剩一块了,应该也是很有人气的一款
总的来说,这次在横滨Harbs的体验非常令人满意。相比于东京的排队之苦,这里几乎可以随到随吃。无论是蛋糕的丰富口感还是环境的舒适程度,都让这次下午茶时光变得特别惬意。如果你也对甜点感兴趣,尤其不想排长队,横滨的Harbs绝对是应该列入你日本行的list.
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