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每到轉季天，總是不是喉嚨癢就是容易咳嗽，總是不知道喝什麼好，這時候就最適合煲鱷魚湯，無論是小朋友或大人都容易因為天氣轉變帶來氣管敏感、咳嗽等，鱷魚干有滋陰潤肺、補肺益氣、增強肺部免疫力，對氣管易敏感或喉嚨不適人士有舒緩的作用，超級適合患有呼吸道疾病的人。
食材：
瘦肉、鱷魚乾、海底椰、無花果、川貝、虎乳菌、陳皮、椰棗
做法：
1️⃣瘦肉和鱷魚乾加入薑蔥料酒焯水後清洗乾淨備用。
2️⃣ 陳皮洗乾淨後用清水泡軟後，用刀刮去白瓤備用。
3️⃣把所有材料清洗乾淨後，用清水浸泡15分鐘。
4️⃣把所有材料放入鍋中，加入適量清水，大火燒開後，轉小火煲2小時。
5️⃣出鍋前加入適量的鹽調味。
這款鱷魚乾虎乳菌川貝湯是一款很適合一家老小喝的湯，喝起來清甜可口，常飲可滋潤喉嚨，尤其適合秋冬季節。
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