大家是不是和小Jo有过一样的经历：走进一家意大利餐厅，看着菜单上摸不着头脑的名字，完全不知从何点起... 好奇这些不同形状的意面究竟有何讲究？它们是怎么跟酱料搭配的？今天一起来认识一下各种各样的意面，保证下次选面点餐胸有成竹！
🍝 究竟有多少种意大利面形状？
不可思议！全球有超过400种意大利面：长面、短面、填馅面和汤面，每种都有不同用途。
🍝 意大利面如何制作？
意大利面通常有三种制作工艺：
- 手工制作（如耳朵面Orecchiette和土豆面Gnocchi）
- 擀制面片（如宽面、意式宽扁面）
- 挤压模具成型（如通心粉Penne、螺旋面Cavatappi）
🍝 最受欢迎的形状？
美国和全球最爱的是Spaghetti，其次是短切面Penne。意大利各地的流行形状因地区而异，比如北方偏爱Gnocchi和蛋面，南方盛行硬质小麦制的Orecchiette和Casarecce。
🍝 意大利面的分类？
长面、短面、管状、填馅面、汤用面、饺子状和特形面等等，来看看这些形状你认识几种？
天气转凉，胃口大涨！看着这满眼金黄灿灿的意面，是不是很有食欲? 带着小Jo给大家总结的图表，下次你也可以自信满满大胆得尝试新品种😋
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