上海鲜肉月饼 复刻成功

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每一天都快乐的
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在Mi村 美食荒漠,今天复刻了鲜肉月饼…
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水油皮:

中筋面粉300g、白糖20g、猪油70g、开水160g

油酥:

面粉200g、猪油50g

馅心:

500g肉糜、盐5g、老抽18g、糖25g、味精2g、生姜水145个、榨菜110g(切碎)

烤箱190度,25分钟…(每家烤箱不一样哦,可以多观察,适当调节一下)

 

 

 

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