千呼万唤，终于盼来了！
《米其林指南德州2024》的所有星级餐厅和必比登推介餐厅名单已公开。
图片来自于@michelin ，版权属于原作者
德州首批米其林指南餐厅名单出炉，其中包括15家一星餐厅、2家绿星餐厅和45家必比登推介餐厅。
家人们保存好这份名单，去打卡吧！👇
| 《米其林指南德州2024》 | ||
|---|---|---|
| 餐厅名和菜系 | 星级 | 地址 |
| 奥斯汀 | ||
| Barley Swine 当代料理 | 1星 | 6555 Burnet Road, Austin |
| Craft Omakase 日式料理 | 1星 | 4400 N. Lamar Blvd. #102, Austin |
| Hestia 美式料理 | 1星 | 607 W. 3rd St., Austin |
| InterStellar BBQ 烧烤 | 1星 | 12233 Ranch Road 620 N., Austin |
| La Barbecue 烧烤 | 1星 | 2401 E. Cesar Chavez St., Austin |
| Leroy and Lewis Barbecue 烧烤 | 1星 | 5621 Emerald Forest Drive, Austin |
| Olamaie 美式料理 | 1星 | 1610 San Antonio St., Austin |
| Dai Due 美式料理 | *绿色之星 | 2406 Manor Road, Austin |
| Emmer & Rye 美式料理 | *绿色之星 | 51 Rainey St., Austin |
| 达拉斯 | ||
| Tatsu 日式料理 | 1星 | 3309 Elm St., Dallas |
| 休斯顿 | ||
| BCN Taste & Tradition 西班牙料理 | 1星 | 4210 Roseland St., Houston |
| CorkScrew BBQ 烧烤 | 1星 | 26608 Keith St., Spring |
| Le Jardinier Houston 法式料理 | 1星 | 5500 Main St., Houston |
| March 创意地中海料理 | 1星 | 1624 Westheimer Road, Houston |
| Musaafer 印度料理 | 1星 | 5115 Westheimer Road #C-3500, Houston |
| Tatemó 墨西哥料理 | 1星 | 4740 Dacoma St., Houston |
| 圣安东尼奥 | ||
| Mixtli 墨西哥料理 | 1星 | 812 S. Alamo St. #103, San Antonio |
| *米其林绿星 是一项年度奖项，旨在表彰在可持续实践方面处于行业前沿的餐厅。这些餐厅提供的用餐体验将烹饪卓越与出色的环保承诺相结合。 | ||
图片来自于@michelin，拍摄于Craft Omakase
图片来自于@michelin ，拍摄于CorkScrew BBQ
以下是德州米其林必比登推介餐厅名单，按城市分类。
除了三个星等评价，米其林还有“必比登推介”（Bib Gourmand），推荐“以适中的价格提供特别美味的食物”的餐厅，甚至是街头小吃。
奥斯汀 (Austin)
必比登推介餐厅
- Barbs B Q（烧烤，Lockhart）
- Briscuits（烧烤与早餐）
- Cuantos Tacos（墨西哥料理）
- Dai Due（美式料理）
- Distant Relatives（烧烤）
- Emmer & Rye（美式料理）
- Franklin Barbecue（烧烤）
- Kemuri Tatsu-ya（日式料理）
- KG BBQ（烧烤）
- La Santa Barbacha（墨西哥料理）
- Micklethwait Craft Meats（烧烤）
- Nixta Taqueria（墨西哥料理）
- Odd Duck（新美式料理）
- Ramen del Barrio（日式墨西哥融合料理）
- Veracruz Fonda & Bar（墨西哥料理）
图片来自于@michelin ，拍摄于Briscuits
达拉斯 (Dallas)
必比登推介餐厅
- Cattleack（烧烤）
- Gemma（法式小馆）
- Lucia（意大利料理）
- Một Hai Ba（越南料理）
- Ngon Vietnamese Kitchen（越南料理）
- Nonna（意大利料理）
- Goldee’s（烧烤，Fort Worth）
图片来自于@michelin，拍摄于Gemma
图片来自于@michelin，拍摄于Một Hai Ba
图片来自于@michelin ，拍摄于Goldee’s Barbecue
休斯顿 (Houston)
必比登推介餐厅
- Belly of the Beast（墨西哥料理，Spring）
- Blood Bros BBQ（烧烤，Bellaire）
- Ema（墨西哥料理）
- Kau Ba（越南与凯郡融合料理）
- Killen’s（南方料理）
- Killen’s BBQ（烧烤，Pearland）
- Mala Sichuan Bistro（中式料理）
- Nam Giao（越南料理）
- Nancy’s Hustle（美式小馆）
- Nobie’s（新美式料理）
- Pinkerton’s BBQ（烧烤）
- The Pit Room（烧烤）
- Rosemeyer Bar-B-Q（烧烤，Spring）
- Rosie Cannonball（现代欧洲料理）
- St. to Kitchen（泰式料理）
- Tejas Chocolate（烧烤与巧克力，Tomball）
- Theodore Rex（新美式料理）
- Truth BBQ（烧烤）
图片来自于@michelin ，拍摄于小熊川菜
图片来自于@michelin ，拍摄于Street to Kitchen
圣安东尼奥 (San Antonio)
必比登推介餐厅
- Burnt Bean Co.（烧烤，Seguin）
- Cullum’s Attaboy（法式料理）
- The Jerk Shack（加勒比料理）
- Ladino（地中海料理）
- Southerleigh Fine Food & Brewery（德州料理）
图片来自于@michelin ，拍摄于Cullum’s Attaboy
有多少小伙伴和我一样正在看youtube的米其林2024德州颁奖典礼现场呀？一直以来，米其林评选都没有普及到德州范围的，今年虽迟但到了。 米其林评级 一颗星：值得停下来的好餐厅。 两颗星：极佳的厨艺与美酒，值得绕道前往尝试。 三颗星：完美的厨艺，搭配无缺点的服务与环境，值得专程前往。 一般来说，能拿到米其林3星的餐厅，都不愁客户。 因为数量实在太少了，美国有14家，中国内地也只有4家。 最多的国家是法国和日本，有20多家。 可以拿到米其林三星的餐厅真是少之又少， 所以不少厨师都视米其林三星为毕生荣誉， 但其实对于餐饮业的人来说，一星才是性价比最高， 全因二星及三星都需要有美酒和优质的环境衬托， 需要投放大量金钱才能维系得到。🤣 今年德州一共评选出15家米其林一星One Stars, 2家Green Stars, and 45家Bib Gourmands。 油管直播链接： MICHELIN Guide Ceremony Texas 2024 - YouTube 我居然看到了我喜欢的餐馆也上榜了， 其中我很喜欢的BCN和musaafer都上了米其林一星， 屯子的the pit room烧烤也上榜了bib！ truth bbq和killen's我也挺喜欢的， papa bros也是我觉得不错的餐馆。 最让我觉得不可思议的是， 小熊川菜作为全德州唯一一家中餐，也上榜了。 上榜的餐馆里有我喜欢的， 也有我无法理解的，以前吐槽过😂 看来这个标准真的非常因人而异。 有几家餐馆我都去过，下面是我曾经的探店： 休斯顿餐馆周，打卡传说中的西班牙菜天花板 休斯顿餐馆周 | 壕无人性的印度宫廷风料理 探店休囤的网红西餐厅，吃了一肚子气 具体报道所有榜单及奖项 All The Stars and Bib Gourmands from The MICHELIN Guide Texas 2024 🌟New 1 star 🌟 Austin： Barley Swine Craft Omakase Hestia InterStellar BBQ la Barbecue LeRoy and Lewis Barbecue Olamaie Dallas： Tatsu Houston： BCN Taste & Tradition Le Jardinier Houston March Musaafer Tatemó Spring： CorkScrew BBQ San Antonio： Mixtli 🌟New Green Stars🌟 Austin： Dai Due Emmer & Rye 🌟New Bib Gourmands🌟 Barbs B Q，Cuisine: Barbecue Belly of the Beast，Cuisine: Mexican Blood Bros BBQ，Cuisine: Barbecue Briscuits，Cuisine: Barbecue Burnt Bean Co.，Cuisine: Barbecue Cattleack，Cuisine: Barbecue Cuantos Tacos，Cuisine: Mexican Cullum's Attaboy，Cuisine: French Dai Due，Cuisine: American Distant Relatives，Cuisine: Barbecue Ema，Cuisine: Mexican Emmer & Rye，Cuisine: American Franklin Barbecue，Cuisine: Barbecue Gemma，Cuisine: American Goldee's ，Cuisine: Barbecue Kau Ba，Cuisine: Vietnamese Kemuri Tatsu-ya，Cuisine: Izakaya KG BBQ，Cuisine: Barbecue Killen's，Cuisine: American Killen's BBQ，Cuisine: Barbecue La Santa Barbacha，Cuisine: Mexican Ladino，Cuisine: Mediterranean Lucia，Cuisine: Italian Mala Sichuan Bistro，Cuisine: Chinese Micklethwait Craft Meats，Cuisine: Barbecue Một Hai Ba，Cuisine: Fusion Nam Giao，Cuisine: Vietnamese Nancy's Hustle，Cuisine: Contemporary Ngon Vietnamese Kitchen，Cuisine: Vietnamese Nixta Taqueria，Cuisine: Mexican nobie's，Cuisine: American nonna，Cuisine: Italian Odd Duck，Cuisine: American Pinkerton's BBQ，Cuisine: Barbecue Ramen del Barrio，Cuisine: Fusion Rosemeyer Bar-B-Q，Cuisine: Barbecue Rosie Cannonball，Cuisine: Contemporary Southerleigh Fine Food & Brewery，Cuisine: American Street to Kitchen，Cuisine: Thai Tejas Chocolate，Cuisine: Barbecue The Jerk Shack，Cuisine: Jamaican The Pit Room，Cuisine: Barbecue Theodore Rex，Cuisine: Contemporary Truth BBQ，Cuisine: Barbecue Veracruz Fonda & Bar，Cuisine: Mexican 2024休斯顿的餐馆榜单，有餐馆详细介绍 Houston MICHELIN Restaurants - The MICHELIN Guide 2024德州米其林上榜名单，有餐馆详细介绍 Texas MICHELIN Restaurants - the MICHELIN Guide 所以，有你喜欢的餐馆吗？😆😆😆...
看饿了吗，大家挑喜欢的慢慢去打卡吧！
封面图：eater
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