费城🔥吃哭东北小孩🥩酸菜白肉炖大骨🍲
Ramen Umai就是我的食堂，老板做啥我吃啥，嘎嘎好吃嘎嘎香😋
新出的酸菜白肉炖大骨立马打卡了！酸菜酸咸开胃，厚切白肉哏啾啾地很Q弹，东北小孩认证✅
东北酸菜白肉锅是中国东北地区的传统名菜之一。它的主要材料是酸菜和五花肉。酸菜是由大白菜经过腌制发酵而成，带有浓郁的酸香味，开胃又解腻。五花肉切成薄片，与酸菜一起煮，加入姜片、葱段、花椒等调料，用清汤或骨头汤来煮，使肉的香味融入汤中。煮好后，五花肉片肥而不腻，酸菜酸爽开胃，再搭配一些冻豆腐、粉条等配菜，热腾腾地端上桌，非常适合寒冷的冬天食用。
话说有没有小伙伴吃过青岛的排骨米饭？炖大骨➕肉汤➕米饭的搭配有内味了！超级下饭！
青岛排骨米饭在路边小店和快餐店很常见。它的做法是将排骨切块，用酱油、糖、料酒等调料腌制入味，然后油炸至金黄色，再加水、酱油、糖、料酒等一起炖煮，使排骨软烂入味，酱汁浓郁。炖好的排骨会和米饭一起盛在一个盘子里，配上少量的青菜或者土豆、胡萝卜等，米饭吸收了排骨的汤汁，香气十足，咸香味浓，非常下饭。
🦀肉蟹煲🦀有肥肥的新鲜蓝蟹、虾、鸡翅、鸡爪、手切薯条、年糕、蒜粒，用料很足，跟胖哥俩相比海鲜味更重一些，好吃！
📍Ramen Umai- University City
32 S 40th St, Philadelphia, PA 19104
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