泡菜芝心年糕 | 您的年糕已投递,请签收!

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熊宝Vicky
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芝士就是力量!满满的一口芝士,给予你复习midterm的力量!请记住,在吃的世界里我们从来不该独自前行~ 让midterm week开心的与不开心的情绪都随着这缕烟火缓缓飘走~ 一碗热腾腾的味道,让你我靠近一些。彼此相伴,共同迎来美好的春假~

所需食材(如图): 

步骤:

1. 200g 糯米粉+140g 粘米粉 (比例约3:2),慢慢加水揉至光滑。

2.手心沾点油,将面团分成等大的小圆球。

3. 轻轻压扁小圆球,将芝士包入面团中,揉成长条形状。

4. 将芝士年糕条放入蒸锅内,蒸10分钟左右。

5. 将蒸好的年糕放入冷水中冷却片刻。

6. 锅中热油,放入洋葱丝、葱、辣白菜炒出香味后,放入鱼豆腐、胡萝卜、白菜炒匀。

7. 加适量水,放入年糕条和韩式辣酱炒匀。 

8. 中火收汁。

大功告成!

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