日本的前菜，馬鈴薯沙拉大概是最熱門之一
不管是在外吃便當，媽媽的家常配菜，或是居酒屋
都可以看到它的身影
傳統的馬鈴薯沙拉雖然美味，可是用上滿滿的美乃滋，對身體也有很大的負擔。
改良後的沙拉，不但吃下去清爽有飽足感，
而且吃滿滿一碗也不到100卡。
不管是早餐夾麵包還是晚餐當配菜都很讚啦！
日式馬鈴薯沙拉 （4人份） 烹調時間： <30分鐘
食材：
馬鈴薯 一個
玉米 100g
蘋果 半個
青瓜 1小條
西洋芹 2條
調味料：
優格 1小杯
鹽 少許
黑胡椒 少許
牛奶 50ml
1. 馬鈴薯和玉米放到水中煮30分鐘到完全熟透 （如果太大，切成小塊會更快熟）
2. 把青瓜切成薄片，西洋芹，蘋果，雞蛋跟一半馬鈴薯切成小塊
3. 另外一半馬鈴薯壓成蓉, 加入牛奶攪勻，再加入鹽跟黑胡椒（記得要試味呀）
4. 把切好的食材放進馬鈴薯蓉中，再加入優格
4. 健康又美味的馬鈴薯沙拉就完成啦
小提示：
1) 如果不用減肥的朋友，當然用美乃滋代替優格會更美味，但這是低卡版喔
2) 不想單吃，把沙拉夾到烤好的麵包中，會有外脆內軟的口感喔
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