来到米国之后很喜欢吃墨西哥的taco，这种玉米饼加菜或者肉的吃法很适合我们的口味。
售卖Taco的餐厅和快餐店有很多，价格也比较实惠。
既然喜欢吃，于是想起来在家也可以改良一下。
准备材料，土豆丝，甜椒，超市里面速冻的手抓饼。
手抓饼用平底锅两面煎一下就可以了。
如果先吃脆一点的，可以把火开大一些。如果用烤箱应该颜色会更好一些，但是吃不到我们熟悉的火烤味道了。
青椒土豆丝就是家常的做法，可以放点白醋提味，土豆丝尽量切细一点，考验刀工的时候到了，我的水平还要再练十年，现在也有很多料理工具可以使用，总之懒人会有懒办法。
Tips:
1.这边土豆淀粉比较高，多洗一下才会脆。
2.最后放青椒，这边是甜椒，所以就是装饰一下颜色。
手抓饼5毛钱一个，土豆和青椒不到1块钱，两个人2块钱就足够了。
由于有打包的炸鸡，所以准备的是素菜。手抓饼还是比较厚的，下次可以自己买taco皮或者用春卷皮。肉丝豆芽也是不错的馅料。这边超市有很多国外的饼皮卖，还有pita这种发面的，中国的荷叶饼也有。
自己做饼要和面加小苏打，还是比较麻烦的。
洛杉矶中央市场的taco对比图。里面加的卤肉非常入味，让我想起来咱们的肉夹馍，就是肉比较瘦，没有肥肉的香味。这边洋葱都是生吃，还是很不习惯。泡辣椒很惊艳，有辣味但是吃起来很爽口，觉得当零食不错。
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