![我的老公不吃辣之菜圃蛋](https://imgcache.dealmoon.com/fsvrugc.dealmoon.com/ugc/1d0/c45/d8b/031/6df/e7a/611/ef2/2bb/fe6/73.jpg_1280_1280_3_4b87.jpg)
在朋友圈吐槽了老公不吃辣之后,朋友们纷纷给我推荐简单易做的食谱,这道菜圃蛋就有两个好朋友推荐了。
![](https://imgcache.dealmoon.com/fsvrugccache.dealmoon.com/ugc/5d9/281/d28/c21/24d/1eb/f94/bf3/dc5/22b/b0.jpg_1080_0_3_f269.jpg)
菜圃蛋做法非常简单,就是鸡蛋和蔬菜的大煎饼。朋友推荐用豆苗,这边豆苗搞活动也要2块钱一磅,于是超市里面买了一小口,还好不压称。把豆苗切碎,如果分量不多,不用事用盐逼出些菜汁。三个鸡蛋,搅匀后加入豆苗,盐,白胡椒调味。
![](https://imgcache.dealmoon.com/fsvrugccache.dealmoon.com/ugc/f2d/5a2/e19/bed/3b4/0a3/88b/17a/380/c65/4c.jpg_1080_0_3_4ec8.jpg)
两条培根切碎,在平底锅里面煎透,培根最好先盛出来备用,喜欢吃焦一些的可以省略这一步。接下来留在锅里的油用来煎鸡蛋。猪油鸡蛋想想都香。这里有一个小技巧,由于我们要用两口锅做这道菜,先从小锅开始做,培根油倒出来一些涂抹到大锅备用。
![](https://imgcache.dealmoon.com/fsvrugccache.dealmoon.com/ugc/e74/ade/c78/906/4b5/290/466/a4e/83a/8e6/18.jpg_1080_0_3_65a8.jpg)
倒入蛋液,颜色金黄的很漂亮。
![](https://imgcache.dealmoon.com/fsvrugccache.dealmoon.com/ugc/f4b/c54/bf9/952/834/402/68e/4df/f3e/1aa/2c.jpg_1080_0_3_0148.jpg)
一面煎的差不多的时候倒入培根,一定要耐心等待下面定型熟透在准备翻锅。大锅里面事先抹好油,小锅如入大锅的时候顺势反面,把没有定型的一面冲下。这次时间就不用很长了,等蛋饼在锅里面可以自由转动就可以出锅了。
![](https://imgcache.dealmoon.com/fsvrugccache.dealmoon.com/ugc/208/79f/166/a93/dc4/b18/4ad/45e/cb4/844/0c.jpg_1080_0_3_226a.jpg)
这是比较焦的一面,煎的时间比较久。
![](https://imgcache.dealmoon.com/fsvrugccache.dealmoon.com/ugc/977/16d/8a7/6bc/61e/c3e/68c/958/bbd/e11/10.jpg_1080_0_3_666e.jpg)
装盘之后想pizza一样切开就可以食用了,我个人比较喜欢嫩一点的一面照相,就把它翻了面菜切开的。如果喜欢颜色重一些,可以把两面都煎的时间长些。蔬菜可以换成菠菜,韭菜,也可以放虾仁,这道中式蛋pizza可以随你的想象力发挥。我们四川也有一道名菜苦瓜烘蛋做法是一样的。
![](https://imgcache.dealmoon.com/fsvrugccache.dealmoon.com/ugc/41c/b62/946/275/2cd/db6/91b/727/48b/79c/11.jpg_1080_0_3_8141.jpg)
再炒一个素菜配上一个卤肉,两个人的晚餐就完成了。
![](https://imgcache.dealmoon.com/fsvrugccache.dealmoon.com/ugc/046/e2b/d3f/1e8/635/6d9/478/d9a/da4/b0d/7c.jpg_1080_0_3_d38e.jpg)
君君提示:现在你也可以写原创文章啦,点此查看详情 >>
本文著作权归作者本人和北美省钱快报共同所有,未经许可不得转载。文章仅代表作者看法,如有更多内容分享或是对文中观点有不同见解,省钱快报欢迎您的投稿。