哪怕三口就上头，我也一直对酒惦念不忘。可能是因为小时候读诗词，“绿蚁新醅酒,红泥小火炉”，“对酒当歌，人生几何”，也可能是后来读红楼，大观园里的姐姐妹妹们饮酒行令，百花签，连诗。想一想那样的画面，就有点羡慕。
前些日子基友得瑟桃花酒，我说寄点来。不出意外的，海外党再一次被嫌弃了。怎么办呢，自己动手丰衣足食对吧。没有桃花，桂花玫瑰也很好的。
咱家妹子们不少对这几瓶有兴趣，我也没法子每个人都送到，只能整理整理攻略，方便姊妹们自己动手了。
先是材料。
酒，我用的就是最普通的日本清酒。一般泡酒要用度数高一点的，不容易坏，但是这次用的是干花，所以清酒也无妨。
花，玫瑰是平阴产的玫瑰花冠，桂花是药房里买的干桂花。
糖，黄冰糖。
容器，amazon网购的玻璃瓶。
玻璃瓶先滚水煮开消毒，沥干。使用之前，倒一些酒进去再朗一遍，倒掉。
把花放进瓶子里，再放上冰糖。
关于花和糖的比例，我用的瓶子是12oz的，冰糖约莫16颗左右，玫瑰花越7朵，加上一些碎花瓣，桂花应该是10克左右。
花和糖放好之后，就可以加入清酒了。然后拧紧盖子，静置于阴凉处保存，避免曝晒。冰箱是个好选择，冰镇之后口感更佳。
一般2周之后就可以取出来喝了。糖的用量根据喜好可以调节一下。二掌柜觉得清酒过于寡淡，所以给他泡了一瓶伏特加的玫瑰酒。
最喜欢桂花的。很有一点苏州每年冬季限量出售的桂花冬酿酒的意思。
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