超级简单的DIY粽子

超级简单的DIY粽子

张毛毛哦
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一年一度的粽(duan)子(wu)节到了,可是身在大美利坚的农村,没有十分便捷的中超,都是用的之前的囤货,月初就备好了粽叶、棉线、糯米、花生、红豆(作为基础食材就不一一赘述咯,买不到的小伙伴可以上亚米去买,都有货哒~~),蜜枣是在Costco买到的

Step1: 准备材料

花生、粽叶提前泡一夜,洗净备用。五花肉切厚片(我是一只食肉宝宝)➕五香粉,生抽,蚝油腌制一会儿,备用。洗淘糯米,沥干水分,与花生混合,加食用油和盐调味(依个人口味)。

Step2:干活了

粽叶叠成尖尖角,将米用勺少量装入粽叶斗中,用筷子戳戳,让米更紧实。( ̄∇ ̄)重点来了,放肉,一大块哦,再用米盖住,用勺子压实。难点来了,绑粽子,我的原则是:封好口就开始五花大绑,只要口不透就行了。(没想过要发文章,所以也没图没真相)ps:男票得到这句话真传V(^_^)V

Step 3: 煮熟上桌

根据麻麻的教诲,粽子进锅里,水没过粽子,高压锅上气一小时,或者放大锅里煮四个小时。因为觉得慢,这两种方式都尝试过,个人觉得高压锅煮的比较好吃,水煮因为时间太长,粽子浸水过多,不太好吃??

Step 4: 包装速冻

不小心包多了,送了一些给朋友,就决定速冻。

完成了~~祝大家也成功,提前祝大家端午节快乐!

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