柳全螺狮粉做法+试吃

柳全螺狮粉做法+试吃

空白ooo
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尝试了好多次,终于找到最佳口感的做法了~之前做一直觉得面咬不断,或者太软。

包装

内含米粉,榨菜包,酸笋包,肉酱包,辣油,花生和豆米。个人觉得配料还是挺全的~

需要准备的东西:一个大碗,一个大盆,一个大锅和一双筷子。

第一步

把米粉放入大盆中浸一小时左右,可以用自来水或者饮用水。水一定要淹没米粉1厘米以上。

第二步

浸泡一个小时后米粉,这时候已经软很多了~

放一碗水在锅中烧开

把浸软的面放进烧开的水里

盖上盖子~ 等水烧开后再煮15-20分钟~ 可以用筷子吃一根米粉,看看软硬度适不适中。

烧完后把面捞出,倒入大盆中用冷水过一遍。这样口感更好,嚼起来很Q弹!

第三步

烧肉酱啦~放一碗水在锅里烧开,烧开后放入肉酱再烧两分钟。可以用筷子搅拌一下~

快完成啦~把冷水过过的面放入大碗里,再把烧好的肉酱汤浇上去~

大功告成

可以按照个人喜好加入榨菜,酸笋,豆角等等

开吃啦

备注

我没有把花生放入面里,放进去会变软,口感就不好了。喜欢吃很辣的,可以放入辣油~(辣油真的超级辣!) 个人最爱的配菜就是豆角片,浸在面汤里,软了后真的超级好吃啊!

柳全的螺狮粉真的太好吃了!甜辣味的!吃起来特别香!很多人说分量小,我觉得妹子吃的话基本上是够了。米粉烧久了也会发出来一点。烧的过程虽然很长,但是真的超级好吃啊!开启了新世界!

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