一直喜欢在Mariano's超市吃烤肉酿蘑菇，但这次去另外一家吃的时候他们竟然不给烤，hin生气。于是打算回来自己尝试一下。果然做法简单，大家一起开始动手吧～
动手指数⭐⭐
美味指数⭐⭐⭐⭐
食材准备
牛肉（猪肉、羊肉等都可以～视自己口味而定～）
蘑菇（最好选又大又圆的蘑菇，小蘑菇不太便于塞肉馅儿）
芝士（我喜欢Mozzarella Cheese，在英国留学的时候做土豆泥就一直用的这种芝士～）
食盐
糖
白胡椒
料酒
油
黄油
酱油（我特别喜欢海天酱油的海鲜酱油）
蚝油（李锦记的素食蚝油就很棒啦）
烹饪方法
1️⃣ 把牛肉剁成馅儿
2️⃣ 在肉馅碗中加入上述调料腌制30分钟
3️⃣ 洗净蘑菇（据说蘑菇需要用盐水浸泡，才能把脏东西泡出来，但我们太饿了，就只洗净），去蒂
4️⃣ 填入肉馅
5️⃣ 在肉馅上抹一层黄油，会更美味喔～
6️⃣ 铺上满满一层芝士
放入烤箱前的证件照
7️⃣ 多余的肉馅儿可做成丸子一起放入烤箱
8️⃣ 放入烤箱，将温度设置为350°F（我们第一次尝试的时候，温度为400°F，烤完之后汁都没了），烤25分钟（可以在烤15分钟之后就打开烤箱看一下，根据具体情况决定到底烤多久～）
出炉
装盘，开吃！
另外，还可根据自己的口味选择喜欢的酱蘸着食用。比如烧烤酱、蛋黄酱，等等。我们喜欢吃原味，所以就没有蘸酱啦～
一口咬下去，绵密的芝士、鲜嫩的肉汁、清新的蘑菇汁在唇齿间汇合……
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