家里剩了一些黑芝麻粉,现在就到了消耗黑芝麻粉的时候啦,混合了黑芝麻粉和牛奶的面包,做出来特别香甜可口,而且这方子的做出来的馒头特别柔软,只需一次性发酵,省时省力又省心,简单快捷,大家不妨一试哦!!??
材料
制作步骤
把所有材料倒入厨师搅拌机里混合揉至面团光滑,揉大概10-15分钟就差不多了
揉好后把面团按压扁平。
再用擀面杖把面团擀成长方形。
把面团自上而下地卷起来
用锋利的刀子把它切开成若干份。
放置烤箱里发酵至原来的2倍大。烤箱发酵发:40摄氏度(105华氏度),约1.5-2个小时。烤箱没有发酵功能的也可以直接在底部放置一盘大热水,凉了要及时换水哦!!
把水倒入锅里烧开,然后把发酵好的馒头放入锅里大火蒸15分钟。蒸好后关火再焖1-2分钟。千万别焖太久哦,不然水汽回笼,会弄湿包子的哦!!
这方子只需要一次性发酵,省去了很多时间,方便快捷,而且做出来的效果非常棒,柔软十足?,大家不妨试试哦!!??P.S 以上是我在下厨房的分享的食谱,在此也附上我的下厨房链接,大家可以参考一下,里面还有更多的美食食谱分享哦!! http://www.xiachufang.com/recipe/102296481/
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