飞利浦 pasta maker
之前晒货过一款飞利浦面条机，只要按照菜谱步骤，面粉杯量一杯面粉，水杯加水到一份面粉的刻度，就能制作出Q弹爽滑的面条！口感嚼劲十足，丝毫不亚于手擀面！是吃面星人的好帮手哦！最重要的是，不加防腐剂等有害成分，可以现做现吃，还可以加蔬菜汁代替水，是给宝宝做辅食的最佳选择！
但是，今天的重点是做饺子皮！Excuse me？面条机还能做饺子皮？是的！你没有看错，今天就来说说如何用面条机做饺子皮！
首先，当然要有模具啦！我是从某宝买的适配饺子皮和馄饨皮的模具组合，换算成美金要$20左右，有0.8毫米和1.2毫米出口径各一个，和一个压饺子皮圆形的模具！饺子皮我用的的是0.8毫米的出口径！
ps：我的面条机是从国内买的，价格只有美帝的一半！换算成美金$100左右！（为了吃面，还千辛万苦背来美国！咳咳...当然，如果家里没有变压器的朋友，还是直接买美帝的好了！因为国内买的需要电压220v）其实，美国也有卖的，网上搜一下，出来好多！而且好像直接就有饺子皮的模具。就是，不知道口径是多少！而且，没有压皮模具。
0.8毫米出口径
压皮模具
开始制作
机器有了，开始制作饺子皮了！
首先用面粉杯量取面粉2杯，用面条机自带的白色刮板，沿着杯口刮平，并倒入机器中。
面粉杯
水杯有两面，一面是普通面条（水较少），另一面是鸡蛋面（水较多）！由于是做饺子，估摸着应该比面条软一些，所以我选择了水较多的鸡蛋面一面！
重点：水杯的水先不要倒入机器内！（之后有说明为什么！）
选择自动制面模式，我倒入2杯面粉，所以选择2杯模式！按开始就好了，然后缓慢倒入量好的水！
ps：其实也不用太慢，我倒了一分钟左右！不一开始就倒入水，是为了保证，水分充分和面粉混合！反复敲黑板：水一定要开始和面后再加入机器中！
选择模式
盖子顶部有入水口
搅拌三分钟后就出皮了，可以用之前的白色刮板刮下来！但是，我觉得剪刀更好用！
每次面皮25-30cm长的时候，建议要按暂停！因为出饺子皮的时候，我觉得托着比较好，不会粘在一起，而且中间部分，不会因为重力拉扯的比边缘的长！所以，我等一段剪下来之后，按暂停，压成饺子皮后，再做另一段！
一开始没托着的，中间部分的皮子就比较长
后来，托着的，就很平整了
我和我妈是两个人一起包饺子的，一个制皮，一个包！实验证明，饺子皮叠一起会粘住，而且放久了容易干！所以，边做皮边包比较好！用压皮模具，压下来的边角料，先放一边，等机器里的新鲜面用完后，再加入！由于，这个边角料，已经压过一次，比较紧实及略干！我是每次都按暂停，弄一个鸡蛋大小的面团，迅速沾水，揉一揉，然后放在滚轴的出口处，再按出面！否则，不容易挤出面皮！
煎饺子（上海的锅贴）
如此反复，用完所有面皮！两杯面粉，一共做了90个饺子！饺子皮质量不错，厚薄适中，软硬也不错。
成品展示
最后是清洁（之前没写，看到小伙伴的提问，所以来补写）。打开机器，机器出口总会有点残留的，但是你如果挤得比较干净，就只有半个鸡蛋大小的面团。我一般把面团擀个小饼，用锅子烘个饼。其他的地方，其实也很好清洁，放置一会，面团比较干后，一摸就下来了，然后水里洗洗就好了啦！
总结
第一次写这么长的文章，文笔不太好，有待改进！希望大家看了，不要吐槽啦！然后，喜欢吃面条及饺子的朋友，还是非常推荐这款飞利浦面条机的！还是很方便健康及美味的哦！❤️
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