写在前面
又到了吃草莓的季节啦！
是众多水果里的高颜值，摆盘、甜点都少不了它。把草莓雕成玫瑰简单易学，不需要多么高深的刀工，大家可以学学看哟。
草莓的选择
草莓的选择很重要哦，直接影响花的美感。首先一定要新鲜，手感越硬越好，较软的草莓不好下刀；其次，选择的草莓尽量成圆锥体，这样雕出来的花也会比较周正；最后，尽量挑大个儿的草莓，更容易雕出花瓣的层次感。
刀的选择
毕竟不是每个人都有专业的雕花刀的......所以在家里所有的刀具里，挑一把比较小而薄且锋利的吧。我用的就是普通的水果刀哦。
基本步骤
第一步，新鲜草莓温水漂洗15-20秒，然后沥干，无需摘掉叶子。
千万不要用热水、洗太久或者用手搓！
然后就开始下刀啦！
心里想象草莓有四面-
第一刀，选择第一面，从草莓顶端至底座三分之一处向底部切出第一个花瓣，不要切断；
然后重复第一刀的动作完成剩下三面的花瓣，外层花瓣就完成啦。此时从上往下看，可以看到草莓中间大致是一个四边形。
接着，选择四边形的一个角，从接近顶端处下刀，切出第一个内层花瓣，下刀时小心，不要切到其他花瓣，必要时可用手轻轻拨开其他花瓣。
然后再依次切出剩下三个内层花瓣。这样一朵草莓玫瑰就完成啦！接着切下一个吧。
全部完成后，草莓摆盘，或者插上竹签插在玻璃瓶里，亦或是装饰甜点或其他食物都美美哒……
比如我就曾做过一个奥利奥泥土蛋糕......现在看起来有点像把后院的花盆搬进来了
小贴士
掌握了基本步骤之后，再告诉大家一些小窍门吧：
1. 下刀时不要太快，也不要过直，尽量按草莓外形切出弧度，这样的花瓣厚薄会比较均匀。
2. 切出一个花瓣后不要急于抽刀进行下一个，保证花瓣不断的前提下向外下压一下花瓣，使其展开。
3. 切内层花瓣时尽量使用刀尖，并用手轻轻拨开外层花瓣，以免被划破。
4. 由于草莓的大小不一，所以可以适当的增减花瓣数量哦，特别大的可以5瓣、3层，小的可以只雕1层。这些没有固定要求，根据草莓实际大小形状选择就好……
哇哇哇...写完啦，很容易学有木有？希望大家喜欢。有机会再和大家分享其他果蔬的雕法吧……
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