流心的甜品现在真的火得不要不要的，刮起了一阵网红风，因为它们真的很诱人！
闻起来就已经浓浓香味把你馋晕，可人的外表上插上一勺居然还有熔岩一样的内陷缓缓流出，内陷外壳双层口感，一秒占据味蕾
真的从外表可是大饱眼福，好满足，好馋！
然而我要告诉你的是，不用眼馋，这些网红你也能做！(做出来以后大概还能提升10个level逼格)而且超简单哦~
今天我就先教大家火山熔岩一样的心太软巧克力蛋糕，还有风靡日本的pablo同款芝士流心挞吧~
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一个心太软需要的分量:
黑巧克力 38g
黄油 31g
全蛋 23g
蛋黄 半个
盐 一小撮
低筋面粉 16g
❥把黑巧克力和黄油放进碗里，然后隔水融化成液体状态，然后拿出来放凉
在这里推荐一款巧克力，我超喜欢这款，没有黑巧的涩，就是不太甜的牛奶巧克力
❥鸡蛋加入糖和盐，搅拌至糖充分融化，然后筛入面粉搅拌
❥等到巧克力黄油不烫手了以后，倒入鸡蛋糊搅拌均匀
❥模具涂一层油，方便脱模
❥倒入巧克力面糊，冷却以后放进烤箱220℃烤8分钟就完成啦！
真的超级简单，就跟外面卖的味道一模一样！！要乘热吃哦~
后来我还试了一下把它烤15分钟到全熟成小蛋糕(因为真的好简单还不用打发鸡蛋)，这个就一定要放凉了再吃！！
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下面再来一个日本真的很红很红的流心芝士挞，一点点都不腻哦
10个小蛋挞的分量:
挞皮
黄油60g
全蛋液 7g
低粉 100g
白砂糖 20g
芝士内馅
奶油奶酪 250g
牛奶 30g
白砂糖 60g
淡奶油 100g
玉米淀粉5g
柠檬汁 2g
❥黄油室温软化以后打发至顺滑
❥例如白砂糖打发至融化，变白，体积增大
❥加入鸡蛋液打发至完全融合，体积增大
❥加入面粉揉成一个光滑的面团，放入冰箱冷藏半个小时至变硬
❥拿出面团，上下隔着一层保鲜膜，擀压成2-3mm厚
❥然后用一个比蛋挞模大一点点的圆状物，按出挞皮，放到模具里，压紧模具
❥底部插很多个小洞！然后放上红豆，避免一会儿拱起
图里忘插小孔了
❥放入烤箱200℃烤20分钟
❥烤的时候制作内馅
奶油奶酪搅打至顺滑以后加入淡奶油和牛奶拌均以后搅打至顺滑
❥加入白砂糖搅拌均匀以后，筛去玉米淀粉和柠檬汁，搅拌均匀
这里只是一个的分量
这样内馅就制作好啦！是很漂亮的白色浓稠状态哦~放在一边备用就可以了。
等到挞皮烤好以后
把内馅放入挞皮中，冷冻，是冻！两个小时，或者一直冻着到你想吃的时候再拿出来烤
❥冻硬了以后刷上一层蛋黄(我用了全蛋液就很悲剧了)，放入烤箱230℃烤12分钟，就完成啦！
超级超级好吃的我跟你讲！差点没挡住诱惑吃完?酸酸甜甜的芝士味，超级绵滑，挞皮超香！！
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好啦，这两款超诱人又简单的网红就送到你家门了！希望大家喜欢，希望大家可以按下收藏键！！关注我还会继续带给你美味哦~-又在吃的Kk<3
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